奶茶饮料被指普遍"无奶" 成饮料市场消费盲点

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶 > 行业作者：chazhishi.com

导读: 奶茶饮料被指普遍无奶成饮料市场消费盲点备受年轻消费者青睐的奶茶饮品，陷入了“无奶”的尴尬中。随着消费者在网上对统一奶茶“含乳量低”发出指责，奶茶产品普遍“无奶无营养”的事实也被曝光。一位来自17路论坛、名为“啸彤”的网友发帖称，统一奶茶系

　　备受年轻消费者青睐的奶茶饮品，陷入了“无奶”的尴尬中。随着消费者在网上对统一奶茶“含乳量低”发出指责，奶茶产品普遍“无奶无营养”的事实也被曝光。

　　一位来自17路论坛、名为“啸彤”的网友发帖称，统一奶茶系列和雅哈咖啡等饮料中所谓的奶成分是植脂末，含乳量很低。“植脂末主要的成分是氢化植物油，而氢化植物油是有危害的。”

　　据了解，氢化植物油能延长糕点的保质期，还是良好的润滑剂。但同时也是人体无法吸收消化的油脂，会降低好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，诱导血栓形成，心脏病的危险就会大幅度上升。

　　记者昨日走访市场发现，瓶装奶茶饮料几乎是每一家主流饮料厂商的必备产品。而香飘飘、相约、优乐美、立顿等多个品牌则大战方便杯装奶茶市场，竞争日趋白热化。只是其中的乳含量普遍不高，以统一阿萨姆奶茶为例，其产品的外包装上显示，新西兰奶粉添加量≥1.0%、印度红茶叶添加量≥0.5%、反式脂肪酸0g。

　　“基本市面上所售奶茶都是这个比例，奶茶不属于乳饮料，因此不能用乳饮料的标准去衡量它。但奶茶基本不含奶，也毫无营养，至今还是一个消费盲点。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“无论路边摊现场制作的奶茶、饮料企业的瓶装奶茶还是粉末状可冲式奶茶，基本上都是没有添加奶的，和内蒙古所产的奶茶营养价值没法比。蒋爱民内蒙古奶茶是咸味的纯天然奶茶，只添加牛奶、奶油和茶。而现在市场所售的奶茶则是最早从台湾引进的，是用奶精、香精和茶等勾兑的，只能起到口感好的作用，含奶量尤其是路边摊所售奶茶连1%都没有。”范志红向记者介绍说。