雷波先生谈藏茶

在前不久结束的广州国际美食节上，四川雅安茶厂有限公司生产的康砖藏茶被指定为唯一用茶。想必大家对龙井茶、铁观音、普洱都不太陌生，但对藏茶却知之甚少？她来自哪里？她又有何奇特之处？……带着一连串的好奇，记者特地来到流花路广交会场2楼中国藏茶的招商展位，凑巧碰到了四川省茶叶行业协会理事、藏茶营销中心总经理雷波先生，对于记者的疑惑，雷波先生一一为我们道来。

据他介绍，藏茶产自四川雅安。这里气候湿润，生态环境优良，非常适合茶叶生长。 1300 多年来，大批经过特殊传统工艺制作出来的茶叶经川藏线源源不断地进入藏区，成为藏族同胞生活的必需品。在藏区有民谚：‘宁可三日无粮，不可一日无茶”，讲的就是这种茶叶的重要性。

目前中国规模最大的藏茶生产基地是四川省雅安茶厂有限公司，是由解放初期由雅安境内 30 多家茶号合营而成的股份公司，生产历史已经有 460 年，是中国藏茶的鼻祖。四川省雅安茶厂是目前四川省唯一通过国家食品安全（QS）认证的藏茶生产大型企业。国标藏茶（金尖、康砖）的生产标准就是四川省雅安茶厂有限公司制定的。四川省雅安茶厂有限公司是国家七部委定点藏茶生产厂家，是国家低氟茶样板基地。西藏自治区每十年一度的大庆典，中央^***将雅安茶厂的金尖和康砖作为指定的馈赠珍品送达每一位藏族同胞。

雷波先生接着讲到，藏茶为深度发酵茶，茶中含有 500 多种生物、化合物元素，具有调节生理代谢机能、防止缺氧症与抗高寒功效。加之藏茶汤色红浓明亮，滋味醇和、爽口纯滑、陈香回甘，故深受藏民的喜爱，成为千百年来雪域高原藏民族赖以生存的民生之茶。去年，十一世班禅活佛还亲临雅安受赠藏茶。由于藏茶具有降脂、减肥、防止动脉硬化、抗衰老、抗辐射、防癌、抗癌等功效，藏茶不仅开始在国内广为普及，而且已经走出国门，进入世界。

据美国史丹佛大学的 梅西 教授研究金尖藏茶后发现，藏茶是最好的胃动力助动饮料，每日喝藏茶两杯，能很快恢复胃动力、肠动力，除了胃肠疾患的病人用于康复外，他推荐给常坐办公室的白领，他的医学指导格言为“帮助你的消化系统每天做体操。”

随着现代社会进步和科技的发展，汉族中有人开始专注藏茶的研究与开发。以前简易包装的砖茶现在也堂而皇之地进入了许多商家的精美殿堂，许多重视保健的家庭也开始熬煮藏茶。

雷波先生最后表示，藏茶与普洱茶最相似之处在于都是保存时间越久，陈香味就越醇厚，因此收藏性很强，收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。目前藏茶的价格优势明显，升值空间较大。随着藏茶价值被越来越多业内人士认可，这种古老茶叶品种正得到更多人的关注，收藏藏茶正悄然兴起，作为专业权威的藏茶生产商，四川省雅安茶厂有限公司正在全面启动市场服务机制，力争向藏茶收藏的爱好者、茶迷们奉献正宗地道的藏茶。

“千年茶马古道，万里迢迢征程”。 “茶马古道”塑造了藏茶特有的厚重、博大、强韧、包容的 文化 品格，使藏茶 带着世人的美誉和尊崇，走进世界文明的殿堂 。 2006 年 四川 省雅安茶厂有限公司的 藏茶在商务部和国家技术监督局主办的“人文中国茶香世界”中华茶文化宣传活动中囊括了金、银、铜三大奖，“金尖雅细”被来自世界各国的专家誉为东方茶王。这是中国藏茶的里程碑，也是中国藏茶新世纪健康使命的开始。