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由于各古茶山的茶树生长环境各异,土壤所含化学成分也不一样,因而这12座茶古茶山所产的茶叶在口感上各有不同。先看江内六座:
革登古茶山:茶属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深橘黄。
莽枝古茶山:茶属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深橘黄。
倚邦古茶山:茶属乔木小叶种,回甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤色深橘黄。
蛮砖古茶山:茶属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈梅子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
漫撒古茶山(易武古茶山):茶属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正古茶山历史上就是闻名中外的茶古茶山。
攸乐古茶山:茶属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡橘黄。
上述六大茶古茶山目前的产茶量已渐少,产茶重心已移至江外六大茶古茶山:
南糯古茶山:茶属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色橘黄、透亮;透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷;历史上是闻名遐迩的古茶古茶山,至今仍存活着一株千年的栽培型茶王树。
布朗古茶山:茶属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色橘黄透亮;香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
巴达古茶山:茶属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑古茶山上就生长着一株1800年的野生型茶王树;此古茶山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色橘黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮;香气好,有梅子香、蜜香。
南峤茶古茶山:茶属乔木中叶种,乔木茶树不成林,灌木居多,口感薄甜,汤色深橘黄,香气一般,茶叶等级低。
勐宋茶古茶山:茶属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。
惠明景迈古茶山:茶属乔木大叶种,十二大茶古茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称"万亩乔木古茶园"。
古茶公司对古树和老树的界定是什么?以前听人说过0081和0083是原料来源相同级别不同的茶,到底以谁的观点为准?另外'纯'什么什么料,这种说法比较敏感,我倒是希望我们喝到的0085、0081是纯古树料、纯老树料的!
0083是非古树料,如果想喝到纯景迈的古树料的熟茶可以选择0085,如果想喝纯景迈的老树熟茶可以选择0081。
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