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滋味常用术语：
陈纯：汤味醇厚且留有陈香，无霉味
醇和：醇而平和，回味略甜，刺激性比醇正弱而比平和强
醇厚：入口爽适甘厚，余味长
鲜爽：新鲜爽口
平淡：入口稍有茶味，无回味
平和：茶味正常、刺激性弱
浓厚：入口浓，刺激性强而持续，回甘
水味：茶汤浓度感不足，淡薄如水
青味：茶味淡而青草味重
苦：入口即有苦味，后味更苦
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