南木茶堂：无量山自在茶品

　　“自在”茶品原料由云南南木茶堂茶业有限公司景福茶叶站亲自采收、初制，所采茶树直径30-70公分，茶树高4-9米，其中最大一株茶树单次采摘产量高达10公斤干茶，地地道道的无量山纯料古树茶品。

　　秉着自然、发现、生活、探索、分享、追求的核心文化，以及以一颗平常心，感恩大自然带给我们的茶及一切，于是我们在2012年的一款新品——自在，诞生了。

　　我想大家都知道，景东无量山是最适宜生长茶叶的地方，茶叶自然生态，品质第一。我们的这款自在茶品原料就出自这无量山之上。无量山地处纬度偏南，即在北回归线以北附近，属南亚热带季风气候。山高谷深，峰峦叠嶂，江河纵横，坡向各异，海拔高差悬殊，地貌复杂，气候垂直变化异常明显。雨量集中，干湿分明，雨热同季，干凉同步，无明显冬季，寒潮影响微弱，年温差大，兼有大陆性气候与海洋性气候的特点。在漫长的地质大循环中，下古生界无量山群是典型的山原地貌，分别与川河和“东方多瑙河”澜沧江组成羽状水系。

　　无量山古茶树资源的特点十分鲜明：一是无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种，每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株，茶树种质资源十分丰富，是一个茶树品种资源演化的自然博物馆。二是无量山野生茶树群落分布面积大，在海拔1600米至2800米之间的带面均能找到野生茶树。分布海拔高，基部干围在1.5米到2.9米之间。野生大茶树随处可见，是证明无量山是世界茶树发源地的有力证据。三是人工栽培的大茶树，分布广，株数多。从普查的96株样株看，直径在0.3米以上的古茶树在景东80%的村子里都能找到，多的几百株，少的几十株，十分普遍，是景东无量山生长利用茶的无声证明。

　　唐朝学者樊绰于864年在其所著《蛮书》中说：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮夷椒、姜、桂和烹而饮之。”是普洱茶也是云南茶见诸于史籍的最早最可靠记载，“银生”即现在的景东，是南诏国“银生”节度府所在地。这段文字讲了三层意思：一是讲茶出自“银生城界诸山”，即景东城附近一定范围的各山，应该是景东城西边的无量山、东边的哀牢山各地。南宋李石《继博物志》“茶出银生诸山”，却没有“城界”二字，这“诸山”二字，应是银生辖区的所有山区，既今天思茅、西双版纳各地。很多作者把唐朝樊绰的“茶出银生城界诸山”与南宋李石的“茶出银生诸山”混为一谈，这是错误的。二是当时的茶叶生产粗放、均为散茶；三是烹茶技术独特，吃茶考究。直至元朝，随着当时中央政府在云南推行改土归流政策，团茶加工方法逐步传到普洱茶区。至元末明初，中原茶文化在明太祖的诣意下形成了团改散的巨大变革，而普洱茶的生产加工因其消费群体为边疆少数民族和长距离运输的需要更快发展。到了明代，普洱茶因在今普洱县城集散而得名，制作工艺为“蒸而因之”，清代，普洱名声大震，成了京师争购品饮的名茶，成了云南人进献皇帝的贡品。

　　现在，我们依托着这大自然赐予的宝贵资源，制作出了“自在”这一款茶品，希望能让大家喝到无量山独有的味道，也让大家体会到无量山上的那一份恬静与自在！
      
       抛开茶品质如何我们不说，这款茶的包装形式也许会成为未来普洱茶饼包装的一种形式，我们拭目以待。