浅谈新青生代普洱与老茶

　　就茶论事，在物价上涨当今社会，普洱茶在2012年又上了一台阶，真正喝茶人想收好料却藏不起（价格脱离实际），而不懂普洱为何物，但经济实力雄厚的人，却大量屯积所谓称之普洱茶，这种及不规范化的仓储方式，会让大量来路不明茶料充填在普洱茶里面，最终结果普洱不普洱，茶不是茶。

　　在广东一城市，有一真实普洱收藏笑话，几百上千万元屯积普洱茶的人，可到了云南省出普洱的山头上，见到一片片茶林，数不胜数的毛茶时，他不会玩了，连一公斤的普洱茶都不敢收了！可想而知他仓储的普洱茶能转化成啥模样。因此，本人多次呼吁茶友们，如果不懂普洱就远离新生普洱茶，多品品各具特色熟普洱茶，找出感官韵的滋味后，在向青生代普洱转移也不迟，这样做省钱、省心、清醒品茶多好的事。陈香普洱是品名者的最爱，当一个人静下来，冲上一泡有期盼好茶；汤色养眼、韵味爽喉、清雅别致般的享受，然而，经心收藏多年的普洱茶，开汤与此相反的结果，不但坏了雅致心情，同时也白白浪费你多年希望与等待。那么什么样普洱会陈化成好茶是老话常谈问题，普洱它迷人之处就是各时期不断的变化，南方和北方在仓储转化上有天壤之别，由于南方湿度大的原因，茶品转化快，一年胜过北方近三年，就品饮而言，我感觉北方收藏的普洱口味，要好过南方茶品，甘爽的陈韵、清雅的香甜、明净的汤色是北方普洱特色。呵，走题了！

　　由于今年年初雨水少，普洱茶料减产，相对的山头茶价格上涨如日中天，听云南本地人说：云南茶厂的普洱茶加工量，今年超出了自2008年以来的任何一年。这就奇怪了，茶料是从哪里出来的，如果台地料都不是的话，所出厂茶品不但没有收藏价值就是垃圾一堆，由于普洱茶特性——时间，这给一些心术不正的茶商发挥空间，相信茶友50%藏品是转化不成醇香普洱茶的，更不要说老茶了，就是有所转化那也是时间跨度的体现，有太多案例证实，除了开始就不能转化成普洱茶外，由于烘青、拼凑、境外料、雨水茶`````就是有所转化那也是问题茶，在好的新青生普洱茶，如果你仓储保存不当一样不能为宝贵财富。
文/普洱老泥