热门文章关键字： 全发酵茶 祁门香 东江楚云仙红茶 英红 川红 苏红 泉城绿 泉城红 越红 滇红 热门内容

今日要闻

云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者：chazhishi.com
导读: 全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。 炒茶讲究手不离茶、茶不离锅 而一项民俗绝活现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手
全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。

炒茶师傅在进行炒茶
　　炒茶讲究“手不离茶、茶不离锅”

　　而一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。

　　炒茶师介绍，炒茶最讲究的是“手不离茶、茶不离锅”，在炒茶的过程中，茶叶一定要搁手里抖开，这样茶叶才会更香，也不容易糊掉。

　　“与机器炒制相比，人工炒茶能够更好控制火温和力道，不仅能使茶叶外形完整、鲜亮，还能更大程度保留茶香，口感更清纯。”据炒茶师介绍，炒茶要经过筛选、杀青、炒制、焙干等工艺流程。

　　难道手掌不怕烫？炒茶师解释道，实际上手掌总离锅壁有1毫米的距离，外人一时是看不出的，而炒茶师傅刚开始炒茶时，手会被铁锅烫伤。

　　同时，多位茶艺师还现场表演了洗茶、冲泡、封壶、分杯、分壶、奉茶、闻香、品茗等茶道工序，向市民讲解饮茶和有关茶健康的知识。
\

　　6月5日开展首届民间斗茶大会

　　据昆明茶叶行业协会会长刘益成介绍，本届饮茶日主题为“世界茶叶看中国，中国茶叶看云南，和谐云南，饮茶健康”。“我们的目标是让云南饮茶日成为全国的饮茶日，甚至能在这一天放假，让全国茶友体验饮茶的休闲氛围。”

　　据介绍，本届全民饮茶日活动将持续到6月，云南十佳温馨茶馆、云南茶叶行业十强茶庄等评选活动将在昆明和各州市陆续展开。

　　6月5日，将开展云南省首届民间斗茶大会，如果市民家中收藏有红茶、普洱茶精品，就可报名参加活动，主要是“斗”茶的品质好不好。

　　此外，6月28日还将举办云南省民族茶文化形象大使选拔赛暨云南省第二届茶艺大赛，有意参加的市民可到昆明茶叶行业协会报名。
 

文章标签:

云南省 第四届 全民 饮茶 活动 民俗 绝活 全民 饮茶 一 全发酵茶 祁门香 东江楚云仙红茶 英红 川红 苏红 泉城绿 泉城红 越红 滇红 铁观音是红茶还是绿茶 竹叶青茶好吗 茶叶的保存 普洱 茶营销 黄茶 山楂荷叶茶 枸杞茶叶 上饶白眉 小罐茶 云南茶网 普洱茶的减肥功效 中茶黑茶园 最好的茶叶网站 茶叶产地 喝铁观音有什么好处 白色牡丹 黄山毛峰是绿茶吗 茶文化视频 麻姑茶

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@chazhishi.com

为您推荐

今日要闻

普洱茶

更多

茶百科

更多

红茶

更多

绿茶

更多

更多

更多

乌龙茶

更多

白茶

更多

资讯

更多

茶场

更多

制茶学

更多

茶人

更多