普洱茶致癌微博热议

　　@石昆牧:2003年台灣台大食品研究所陳秋娥博士就證實茶葉（不只普洱）蛋白質含量過低，黃曲黴無法生存與產生毒素，這已經是茶葉的基本常識。茶葉中所有生菌在攝氏八十度以上水溫時，所有生菌數歸零，無害人體健康。

　　@纪录片导演冯晓华：普洱茶致癌？目前没听说。普洱茶已有数百年历史，藏区、云贵川地区饮食已逾千年，如普洱致癌，那不知已致癌多少！怎么没有记载？只是提醒饮者：癌变普洱茶不可饮用，任何霉变食物都会致癌。

　　@小婷児不能停：网爆普洱茶致癌，专家称无科学依据。还要不要人活了？还能吃啥喝啥啊？

　　@两生花5280：喝普洱茶致癌，完全不靠谱。我一直在喝呢！

　　@且吃茶-清隐：什么茶最好有定论吗？绿茶？茶农自己都不喝。铁观音？有没有化肥和农药嫌疑？普洱茶致癌？完了，木有茶可以喝了！希望大家说话都负一点责任。

　　@DJ雯雯：普洱茶中的茶多酚类物茶色素咖啡碱及茶多糖都是生物活性化学物质，可以起到防癌抗癌的作用，表现在以下几个方面：一是抑制最终致癌物质的形成；二是调整原致癌物质的代谢过程，通过提高解毒酶的活性，使许多原致癌物质或致突变物结合，使之灭活或催化其解毒，促进排泄；三是直接与亲电子的最终致癌代谢物起作用，减少对原致癌基因的引发或促成，降低了癌症诱发；四是抑制致癌基因与DNA共价结合……

　　泡沫i：@茶之正道@茶佳人@科学松鼠会求科普。//@丽伊Chen://@茶人王心:“我非常负责任的对你说”。黄曲霉和黄曲霉毒素是两个概念，联合国93年订毒素为致癌物。黄曲霉大量存在于空气和食物，在坚果植物、大米等易转变为毒素。负责任的报告：全世界的实验室中尚未发现“茶”中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素！

　　@茶统天下：关于普洱茶致癌的传闻，出这么大的事，为什么云南的教授与专家没有一个出来辟谣，而是浙江大学王岳飞@浙大茶学和浙江中国农科院茶叶研究所陈院士出来说话。不可理解，危机攻关意识，希望云南各方要加强一下。

　　@靓之蝶:您说得太复杂了，这位李先生应该查查小学历史课本，多读点书，多学习科学知识，看看普洱陈放这工艺是开始于何时，中国茶马古道始于何时，茶马古道运送的是什么，癌症又是什么时候出现的，其实这个问题就解决了。