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"茶为万病之药",以普洱茶炖乌鸡，醇香润滑，滋阴生津、养阳健体，是初夏时养生靓汤。
经济在飞速的发展，随着日子也过得越来越有滋味。现在不是讲有没有能够吃到，而是讲这个东西要怎么吃才是更美味。而对于鸡肉花样最多，这不这里又有不一样的煮法：以普洱茶炖乌鸡，醇香润滑，滋阴生津、养阳健体，是初夏时养生靓汤。
材料：普洱茶叶100克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：先用1500毫升(6碗量)沸水分次泡茶并合一起；乌鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入茶液，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3-4人用。
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