从普洱茶的功效及历代验方看普洱茶性之温凉

　　普洱茶的功效大家想必也知道的不少，那普洱茶的茶性你了解多少呢？今天就来说说普洱茶的功效以及茶性之温凉。

　　普洱茶功效与验方

　　现在对茶的功效宣传普遍是夸大而空泛的，看上去似乎啥事儿都管，实际上根本没法操作，只能当作心理安慰，对普洱茶的宣传尤其如此。其实普洱茶在明清时期大量入药，是功效最为显著的茶品，但这是建立在对茶性和药性的理解，以及实践（验方）的基础上的，和现在不负责任的商业宣传不是一回事儿。这里收集一些明清医书中的记载，以及验方，个人体质、病因不同，仅供大家参考。

　　特别强调一点，这些记载以古树茶（至少是实生苗）为前提，台地茶不考虑在内。如果对这一点有疑问，可对普洱更进一步多了解。

　　“普洱茶膏能治百病，如肚胀、受寒、用姜汤发散，出汗即可愈。”

　　“口破喉颡，受热疼痛，用（茶膏）五分噙口过夜即愈。”

　　“受暑擦破皮者，研敷立愈。”

　　《本草纲目拾遗》卷六

　　注：此处所言的茶膏和现代工艺的茶膏有所不同。相对来说，现代工艺茶膏接近熟茶，而古时候更接近生茶，所以没有茶膏的话，应以存过数年的古树生茶为宜。

　　“（茶）普洱产者味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱、痢疾等症初起，饮之辄愈。”

　　《随息居饮食谱》

　　“产滇南者曰普洱茶，则兼消食止痢之功。”

　　《本经逢原》

　　注：对于普洱茶消食很多人好理解，但是止痢止泄，很多人不太清楚，各方茶友中实验过几次，的确有效。

　　注：以下四条，载于黄桂枢《普洱茶文化大观》，被很多人转载。但《本草拾遗》是唐代医书，《圣济总录》是宋代医书，其时普洱这一地名还不存在，更不要说普洱茶或普茶的说法了。《普济方》，《验方新篇》虽是明清医书，但也没有看到这些记录，不知来源何处。但其写的内容似有所据，故加以保留，供大家参考：

　　“治疮痛化脓，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效。”

　　“治体形肥胖，油蒙心包络而至怔忡：普茶去油腻，下三虫，久服轻身延年。”

　　《本草拾遗》来源存疑

　　“须霍乱烦闷，用普茶一钱煎水，调乾姜末一钱，服之即愈。”

　　《圣济总录》来源存疑

　　“治伤风，头痛、鼻塞：普茶三钱，葱白三茎，煎汤热服，盖被卧，出热汗愈。”

　　《验方新篇》来源存疑

　　“治大便下血，脐腹作痛，里急重症及酒毒，用普茶半斤碾末，百药煎五个，共碾细末。

　　每服二钱匙，米汤引下。日二服。”

　　《普济方》来源存疑

　　“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳。消食化痰。消胃生津。功力犹大也。普洱茶味苦性刻，解油腻，牛羊毒，虚人禁用。苦涩。逐痰下气。刮肠通泄。”

　　《本草纲目拾遗》

　　注：为什么绿色者更佳？大家可以思考。

　　“普洱茶蒸之成团。西蕃市之，最能化物。”

　　《物理小识》

　　“闷者有三：一风闭。二食用。三大闭。唯风闭最险。凡不拘何闭。用茄梗伏月采。风干房中焚之。内用普洱茶二钱煎服。少倾尽出。费容斋子患此。已黑暗不治，得此方试效。

　　”

　　《百草镜》

　　“其（普洱）茶能消食理气，去积滞，散风寒。最为有益之物。”

　　《滇南见闻录》

　　“茶产六茶山，气味随土性而温，生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒。”

　　《普洱府志》

　　“滇中茶叶，主治下气消食，去痰除热，解烦渴，并解大有瘟。天行时症，此茶之巨功，

　　人每以其近而忽视之。”

　　《滇南本草》

　　“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

　　《思茅厅采访》

　　“消食散寒解毒”

　　《普洱茶记》

　　注：对普洱茶性最普遍的记载是三条：消食、散寒、解毒。把握这三点，就把握了大方向，可以根据情况灵活运用。

　　“普洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶”

　　《云南志》

　　注《本草纲目拾遗》这条记载是引用《云南志》的

　　“普洱茶，出普洱山，性温味香，异于他产”《元江府志》

　　“普洱茶产云南普洱山，性温味厚。”

　　《梵天庐丛录》

　　注：以上是另外一些关于普洱茶性温的记载，其时并无建国后的熟茶工艺，所以普洱生茶究竟是性寒还是性温？