茶话“喝茶”

看过《红楼梦》的人肯定会对书中妙玉请宝黛(宝钗、宝玉、黛玉)三人品茶一事印象深刻。她用从梅花瓣上扫下的积雪沏茶。还有如“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”的经典言论。不过这似乎有点雅到极致了。在我看来不同的人有不同的茶道。一为品茶，适于雅人，这类人一般对茶的品种、质地、喝茶的器具、工序等各环节都极为讲究，并慢慢形成了一套极具特色的饮茶文化，如以茶为题写诗等；二曰饮茶，适于闲人，这类人喜欢在闲暇时，摆上小茶几，用自己喜欢的茶具，泡自己偏爱的茶品来独饮或聚饮闲聊；三曰喝茶，适于寻常百姓，他们大多数就是用茶水来解渴的一类人。　

    我的家乡气候湿热，盛产茶叶。当地有一句俗话说“清晨茶一杯，赛过活人参”。小时候，我们住的是四合院，里面有同姓的十几户族人聚居。清晨东方刚露出鱼肚白，每家的主妇便起床，披着晨露从院外的小溪打回一桶山泉水。烧好水，沏好茶，家人们才陆续起来，洗漱完便端上一杯泡好的清茶，在晨雾缭绕、鸟语花香的早晨饮茶闲聊，那是一种透着温馨而祥和的田园生活所特有的画面。

    我的爷爷特别爱喝茶，茶叶要多放，且只喝“节前茶”。“节前茶”就是清明节前刚发芽的茶，味道甘甜醇厚，喝起来才地道。爷爷有一种论调是“男不看‘三国’，女不看‘红楼’”。但爷爷却喜欢喝着茶和同辈叔公论《三国演义》。那时我根本听不懂“三国”中的智慧与谋略，在我孩童的头脑里仅留下了诸葛亮是好人，曹操是坏人的粗浅概念。长大后，当真正了解了那段历史，我反而分不清谁是谁非了，只是明白他们立场不同，利益不同而已。

    家乡还有个习俗，那就是离乡的儿女不论是去谋生还是求学，家人都会准备两件东西：家里的一撮锅灰和一小袋茶。意思是带上这些东西远离故乡就不会水土不服，不会忘根忘本。这足可显示茶叶在我家乡人心中的分量。

    对喝茶我没有那么多讲究,我只是一个爱喝茶的人。对茶人来说，品茶就像教育孩子一样，是去揣摩、去研究，甚至得有点苛求。但对我来说，喝茶就像一个母亲对孩子，只有质朴的爱，却说不出所以然来。

    喝茶是一件好事！它能给你健康，给你闲适。泡一杯清茶，闻着淡淡的茶香，轻啜一口:珍惜人生好时光！