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看图来辨别普洱茶原料春、秋、夏（雨水料）

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者：chazhishi.com
导读: 中国普洱茶网讯：近来有些茶友问起雨水料的问题，在此想借手头有的茶拍些图片出来，让大家更能直观认识 以下图片，虽然不是一棵树的原料，但都是同一山头的原料，生长在同 中国普洱茶网讯：近来有些茶友问起雨水料的问题，在此想借手头有的茶拍些图片出来，
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　　中国普洱茶网讯：近来有些茶友问起雨水料的问题，在此想借手头有的茶拍些图片出来，让大家更能直观认识
 
　　以下图片，虽然不是一棵树的原料，但都是同一山头的原料，生长在同一地壤上。
09春茶：
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08秋采:
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09夏茶（雨水茶）：
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对比图：
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　　09春茶：香扬，滋强质重汤甜带涩，刺激性稍强，尾段略甘爽
 
　　08秋茶：香浓持久，滋饱满质重，刺激性适中，尾段略甘带润甜，耐泡。
 
　　09夏茶：香弱，滋平顺汤柔弱，刺激度低，微甜欠韵，不耐泡。
 
　　一般来说雨水料与秋茶对比的叶面表现为：梗更瘦长，或梗虚胖，叶革质更弱，更瘦薄，颜色略深，欠活力。
 
　　在滋味对比中，雨水茶一般都是平淡无韵，或苦寡欠协调，制程中因原料条索原因和天气原因，不易控制。从部分接触的雨水料中，常见伴有烟味、烟焦味，茶汤且较混浊，在冲泡过程中明显不耐泡。
 
　　秋茶与雨水茶单纯看条索不易区分，特别是把雨水料掺入秋料里更不分辨，这也是一些人常用的降低成本的方法。

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