和普洱老泥一起学习普洱茶(13)：了解收藏真相（下）

　　普洱茶2012仓储品牌启航

　　可望而不可及的印级老茶；如红印、绿印、黄印、蓝印等，都是解放后中国茶业公司云南省公司出品，那个时期统称普洱茶，到了七十年代中期，伴随着港澳台等国内外市场消费能力的提高，需要释放产能的时期，需更精细化的区别，才开始进入唛号七子饼茶时代。由于新生茶青涩难饮，入仓陈化变得好喝，才投放香港茶楼、茶铺以及转运到东南亚等国家销售，市场亦认同香港传统仓储，现今有价值的老茶，只限于那个年代，香港传统仓储出来的老茶品，不可复制并且越来越少，在仓储方面港台的茶商们已经给我们作出示范，他们每年都会进一些茶品，然后通过自己多年摸索出来的仓储方式，并传承着诚信经营茶店的理念，所以在07年普洱茶热潮中，茶价格高位时没有收茶，茶质不好时也没有收茶，崩盘时受到波及是最少的，值得我们内地茶商加以借鉴。

　　老茶时间品质以及高价格与稀有性，是普洱茶终端消费市场的开拓动力，普洱市场经过十多年的摸索与沉淀，2012新一轮大变局时代即将拉开帷幕——仓储品牌（成品普洱茶）将是未来市场主流方向。云南大叶种晒青毛茶，经传统工艺制程后，只是半成品，生普洱是没有经过人工发酵的茶，随着存放过程自然转熟，至少需要十年以上，一般生茶要存放15年才能喝出其韵味，而熟茶经人工发酵后，自然存放2-3年能喝出温润厚滑，而10年以上能品出香甜醇韵，这个时期的茶至少能品出普洱茶纯正滋味，越往后存贮其滋味越加丰富多彩，汤色加更美妙，口感更胜一筹。普洱茶让我们认知毕竟才十来年，现阶段整体的内涵及根本价值认识仍停留在一个传播阶段，大量库存普洱茶并处于不流通状态中，需要市场机制来优胜劣汰，还普洱茶一个真相-高雅品位。普洱茶原本的产品形态是越陈越香，陈而不霉，主张的是存新茶，喝熟茶，品老茶，但目前杂乱无章的普洱茶市场，偏移了它原本的产品形态趋势，即：1是喝新茶，2是追寻山头纯料茶，3是大厂品牌营销策略及市场快速营销引导，只注重普洱茶推出与变现而让个人收藏（价高质次），导致普洱茶最关键仓储环结流失，使得市场普洱茶鱼目混珠，一个茶厂一个做法，一个茶商一种说法，一百茶友N种存法，到头来拿不出类式红印、绿印标杆茶品在市场上流通，背离了普洱茶原始陈化方式，这样发展下去，失去的是大众品饮普洱茶信心。

　　由于传播误导，在一普洱茶商铺里，亲眼见到购买当年新生茶现象，因毛茶涨势太旺盛，400多元一饼大树茶，涨到800元还有茶友抢着拿货，可在店里一样的茶，还是一个茶厂的出品，而且还多出几年转化（肯定比新茶好的多）价格才300多元却没有人买！这是什么问题？说明了购买茶品的人，对普洱是后发酵茶最基本知识都不了解，只知道老茶好，认新生茶为宝，似陈化普洱为草，这就是当前部分伪茶迷真实写照。还有越来越多的爱茶人，自己年年跑去云南茶山收茶，以个人名称定制茶品（自己收藏享受生活不错），分享给茶友品藏，心是好心，事也是好事，但你要知道这样的做法，即不能让茶友品尝到普洱茶陈醇韵滋味，也让他们理解不了普洱茶真正内涵，还有就是让原本便宜茶料会涨的更高，失去了收藏增值期待，要知道随着仓储成品普洱茶的推广与普及，价格会更加合理化、越来越明朗化，仓储到位的茶值得客人认可，而陈化不到位的其价格就要低，仓储后是垃圾茶就会让市场抛弃。

　　2012年茶涨销量减少的关键时刻，了解普洱茶内涵，理解普洱茶根本价值并仍然坚持做传统形态普洱茶的大茶企，将大浪淘沙始见金般地慢慢浮现出来，在不满足于上游渠道所得的利益、掠取茶商这个中游渠道部分利润空间的同时，以战略超前眼光全方位，规模化、专业化、系统化运作下的仓储式成品普洱茶终端营销模式要闪亮出场了，在北方城市以开始了有规模终端市场布局。注意！这样市场布局与多年前名品牌茶企与经销商加盟店方式，有着本质上的区别，即是向市场提供已有一定陈期的成品普洱茶，结束了半成品普洱茶历史，茶企仓储成品普洱茶的同时，也担当着茶品变垃圾之风险，这样的风险本人觉得担当的有价值，有期待，风险与价值成正比，好茶是喝的，老茶是藏的，喝不喝买不买让茶自己来说话是商道。当然这个过程是循循渐进的，可能第一阶段是5-7年成品普洱茶出现在市场，第二阶段是7-15年陈期普洱成品茶出现在市场，这些不同陈期的普洱茶出现在市场，除了使老茶价格更趋于稳定外，要使得同陈期普洱茶，要想有更高的溢价的话，就要比这类仓储成品普洱茶有更佳的表现，否则，谁是老大，让喝茶人说了算，从而促使整体普洱茶产业有了进一步品位升华，对普洱茶年份的界断就更加清晰了，这样一目了然的成品普洱茶市场，会让许多喜欢品饮普洱茶的人，能够更低成本的购买到陈期好普洱茶，而不是沦陷于茶品各异，各自斗价当中来，让那些质量不纯、品质不佳所谓普洱茶远离市场，给还人们一个清雅的、品位的普洱茶。

　　对普洱茶收藏几点建议：

　　普洱茶收藏是茶品成长的过程，内在质感转化会越趋完善。成品普洱茶有专业仓储茶企在做，在马来西亚、香港、台湾、广东好多城市都专业茶仓，而且是海量的，而且仓储品牌成品普洱茶终端销售模式的，因此，个人投资变现可能有些难度，不建议个人参与大量投资，越往后风险可能越大，除非你有一定人脉变现通路。如果为自己品藏及给后辈承传的话，那是不错的选择！未来市场大量成品普洱茶会井喷式涌现，要清醒和明白成品普洱茶，并不全都是好茶，仓储好茶的同时也会有废茶产生出来，原料不纯的茶料，即使仓储到位也不一定能转化成传统老茶的，有良知的茶企或茶商是不会让垃圾茶进入市场，怕就怕有心的茶商做无良心的事，这时候就需要你有心了哈。普洱茶收藏分别为老茶品、中生代、新生代、青生代、新茶（熟茶）五种类型；

　　1：老普洱茶（40年以上）现实以脱离了大多数人品藏范畴，是小众茶品，是茶迷幻想梦茶；

　　2：中生代普洱茶离我们也不近（15-30年），价格以达5位数了，是成功人士或有钱有品位人的生活茶品，也是专业收藏家与市场论坛推手所掌控的茶品，个人在常年品饮中也会渐进地，自然收藏到老茶了；

　　3：新生代普洱茶（7-10年以上）生（熟）普洱茶以完成了第一期转化，茶干、汤色、口味、茶底都发生质的变化，从茶品清、纯、正、气效果上，基本能够判断出茶内在品质了以及后继陈化方向，这个时期的茶品，市场上海量且比较混乱，由于7-8年前是普洱茶大跃进时代，现在质和价是‘好茶真贵，孬茶真废’，你经济上如果可以又喜欢普洱的话，要找出好茶好价的新生代生（熟）普洱茶也不是太难的事，收藏这类茶7-8年后，能较快的进入中生代普洱茶行列上来，那就是有话语权的茶品了，但原则是自己要懂茶，现在会品，7-8年后也要喝明白是关键，这时期的普洱茶是可望而不可求了，附加值自然上个台阶，前提是仓储要必须到位；

　　4：新青生代普洱茶（3-5年陈期）（新手最佳选择茶品），青生代普洱茶，表达的意思是大树料晒青毛茶，经传统工艺压制而成各种形茶，经自然晒干后，干仓储备的成品普洱茶。这样质厚味酽的普洱茶收藏比较放心，而且收藏效果显著，最大的优点是品藏形态茶品（在收藏过程中就可品饮），呈经历过07年风险期，茶品又有大树品质保障，加上3-5年转化期变化，其工艺和仓储的好与坏是能够品出来的，价格上相对来说比07年前，2010年后要好许多，就品饮收藏增值来讲，还是有相当大的收藏空间；

　　5：新普洱茶（当年）以上所收藏的普洱茶都是从新茶开始的。但年代的不同，气候的变化以及个人理念多样化，普洱新茶那就是仁者见仁，智者见智（新茶从10元起至几佰元/饼）不等茶质和价格是你经济、爱好、合适程度的选择，本人建议只要价格要合理，茶质有保证，工艺流程好，收藏出好普洱茶只是仓储与时间的问题。相信随着仓储品牌成品茶市场进程，成熟的普洱茶产业会越来越美好。

　　承载历史与未来——普洱成品茶仓储
图文/普茶藏珍