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干仓条件下能放出什么样的普洱茶?
网友自述:有个疑惑,都说在阴凉、通风相对干燥的干仓条件下才能保证放出好的普洱茶,但是发酵是要有较高的的温度湿度条件下才能发生的。阴凉通风情况下的温度湿度能确保普洱茶上的菌种发生发酵活动吗?
王茶釅茶王:茶叶的陈化是氧化,微生物在湿热环境,和茶叶自身的酶共同作用的。
胖子哦:老茶是按一个模子放出来的么?说个不客气的话,按整件放,整件最中心的那一筒的最中心的,那一饼的最中心的那部位,几十年下来,程度绝对差出好几倍。普洱茶妙就妙在远没有绝对标准,别被他们忽悠傻了。陈化,是个十分复杂的过程,复杂到这么多专家,这么多年,仍然无法复制,我说的复制,是指可控的复制,就是想要什么,基本就能搞成什么。除了很极端的方式——堆数茶除外。红酒算研究的够多的了,一样要讲年份,而且是碰运气的成分居多,好象从没哪个专家敢说今年葡萄好,多少年后一定就好的,控制,顶多也就控制个大方向而已。
茶韵明道:温度,湿度,通风,发酵的三要素,过干过湿都不行,过干停止转化,过湿伤害茶的内质,仓储是后期转变的关键,春,夏,秋,冬仓储是不同的,但还是要因地区而论。普洱茶的可变性太大,这也是值得玩味之处。
天倚:此命题永远无解。
晒青:买个温度湿度仪,挂藏茶室,安全的选择。茶喝多了,人也变多了!?
梦里茗落知多少:普洱茶不是香得刺鼻,而是有一种让你想要继续去深思它,揣摩它的感觉,喝多了自然心就变得随行了。就像有朋友说的,不喝就会很无聊。
有茶有爱有家:发现很多喝普洱茶的人感觉修养不错,是茶引起的吗?
易武高山普洱:茶和人一起慢慢变老,一边藏茶,一边喝,体会其变化,其乐无穷。
失去珍惜:接触普洱两年,人变了很多,我个人感觉茶可以让人安静很多,不再那么急躁,茶真是好东西,只有你进入了,才会发现其中的美妙。
大洋芋:有志者饮酒,无聊人喝茶。
lyjysy:和性格有关,和喝茶真的无关,无神论者。
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