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喝普洱茶的人们经常会对所喝的茶进行各方面的评价：如此茶的价位、年份，茶树大小，叶种大小，茶区，口感等等。至于口感这个问题是很难说得清的，也是一般喝茶人再难以区分的事。本人经过多年来向普洱茶前辈与资深茶人请教以及和港台、内地等同好进行探讨，得出一些肤浅的见解来供台州的同好们参考。下面就说一下本人对口感方面的理解：
1，苦度：苦度就不用解析了，这个大家都知道的。
2，涩度：是指口腔里有一种麻麻的感觉，涩味重的，就象吃了还没成熟的柿子似。
3，茶水的柔软度：是指茶汤喝到口中的第一时间起到感觉到苦涩味的时间差，这段时间越长，就越柔软。柔软度越好的茶含在嘴里舒服度越长，柔软度好的茶水有一种软软的，好象没啥滋味似的，咽下去后，滋味才出来。
4，顺滑度：是指茶汤的“油润感”，有点类似喝“鸡汤”一样的感觉，仿佛水珠子在舌头上滚动似的。在你不经意间茶水就吞下去了，但是，这种感觉要和那种茶水很淡，没有苦涩味，很容易咽下去的感觉是不一样的。
5，粘稠度：是指有类似米汤一样黏和稠的感觉。但与喝下茶汤后在口腔和舌面上留下的粘附感是不一样的。
6，饱满度：是指整个口腔被茶汤的内在物质所充填的程度，但并不是苦涩味及其它的异味。
7，厚度：是指茶水口感有一种厚实，饱满的感觉，既不是柔软，也不是粘稠，当然就更不可能是“滑”、“苦”、“涩”。当你能区分出前六项的时候，你就能够知道厚度是怎样了。
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