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普洱茶为什么第一道茶要倒掉？为什么都说第一道水要倒掉呢？以下是网友回答的多个版本！
网友A：因为普洱茶采下来没有清洗，直接塞干或者阴干的，上面有杂则，所以要清洗，但第一道不要泡很久，几十秒就够了。
网友B：实际上不仅是普洱，其他茶也要洗茶，把第一泡茶倒掉，这是因为茶在制作的过程中并不是无菌化，会有一些灰尘和杂质，所以第一道是洗掉这些灰尘杂质，特别是经过多年陈化的普洱，更需要洗茶，有的陈茶甚至要洗2道。
网友C：一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，对于普洱茶来说这更是不可缺少的程序。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来。
网友D：普洱茶属黑茶类，后发酵茶。它在制作过程当中经人工采摘，萎凋，杀青，干燥，再发酵。特别是发酵的过程，通过人为加温增湿，中间还有微生物菌类参与发酵，使茶叶的多酚类褪去了。而在仓储的过程中又是常温暴露在空气中存放，不象一般的铁观音和绿茶那样真空包装。
在制作中难免产生茶渣茶屑所以必须洗茶。
第一道属于温润浸泡，所以不需要泡很久，过几秒就要出汤。
如果要减肥的话，可以适当喝点生普，最好是年分够点的生普，因为刮油。
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