闲话普洱：2005年大益普洱茶

　　2005年，对于大益来说是一个不平凡的一年，也是第一个改制后承前启后的一年，通过出厂的品种可以看出，2005年勐海茶厂是颇费心血的一年。那一年除了常规品种之外，开发了许多至今看来都是经典的好茶作品，金针白莲已经成为家喻户晓的扛鼎之作，获得了2005年中国国际茶叶博览会金奖，其用料级别高档，独特的荷香，市场的接受程度，都使得普洱茶的品级上了一个台阶，金针白莲也成为里程碑式的作品。此外2005年有一系列值得称颂的创造，一些茶品已经走上神坛，江湖难觅踪迹。隶属下来还有：

　　白针贡饼--荷香青饼，经过陈化已经香甜浓郁；

　　宫廷普洱，200克细嫩的极品，米汤般的稠厚顺滑，成为2005年熟茶的巅峰，一口勐海味，如老茶般迷人，缔造了至今熟茶中尚无能超越的高度。只可惜产量极少，而单价极高！

　　女儿贡饼，与宫廷类似的级别，陈年茶菁之作，与白针贡饼互为姊妹，一个如林妹妹，一个如香菱。

　　陈年象山：青饼采用纯象山古乔木陈年原料压制，略带薄荷般清凉的味道，是象山原料的特色，无论怎么闷泡，也不显苦涩；象山普饼，拼配较多老茶，一号发酵轻，二号发酵重，极富老茶韵味。这两款象山也是产量极少而价格攀升极高的高档特质品种。

　　乌金号圆茶：一个最具有争议的产品，最负盛名的不是口感，而是价格的攀升速度，从几十块钱短短一年攀升到七八百元一片，招徕一片非议。抛开价格之外，原料采用野放茶菁，生猛的味道，令许多茶龄短暂的茶友纷纷摇头不能接受，但是喜爱的人如藏家私般呵护备至，大有个中滋味非外人道也。

　　原生态乔木茶：因为数量少到极点，一个连争议都缺乏人群基础的传奇般的茶品，在最开初的时间，由于烟味极重苦涩感明显而备受排斥，但是行家却开始下手收藏，短短不到几个月，市场上销声匿迹，多少经销商只闻其名，未见其颜，更没有一亲芳泽的机会，于是也跟着别人人云亦云。这款茶是勐海茶厂少有的未经过拼配的品种，而且是唯一一款纯野生原料，来自生长在原始森林自然生态下的古茶树的中壮或粗壮的茶菁陈放多年积攒而成，带着野生茶特有的味道，茶叶上看不到毫毛，颜色极重。那些烟味和苦涩在两年来的北方仓储下，迅速退去，甘甜凸现，转化的汤色犹如熟茶，但口感极富野生生茶的活力，再现江湖的时候令无数茶人惊叹，又因为数量只有200件（16800片），令当年草率贱卖的茶人唏嘘不已。

　　勐海之星：熟茶中的一绝，其茶汤的厚度无人能及，独特的勐海熟茶奶香味，被厂里誉为“最具勐海味的典范”。采用高山茶菁，主要级别为三级，适度发酵（我亲口从厂里的工程师问出来发酵程度为80%左右），在05年茶博会也获得金奖。但是由于过分侧重厚度和浓郁的厚重程度，使得口轻的朋友觉得滋味过重，但是05年的勐海之星展现出来经过陈化后的高水平的协调----不少茶商和收藏家现在发自内心的说“这是一款好茶”，而在开始的时候并不以为然，金针白莲的风采压住了勐海之星。

　　7632，一款在江湖闪现一下就消失得高档熟茶，今晚首次在酽普坊开汤，当初厂里朋友赠送的一饼没有开喝，而今展现了迷人的魅力。有勐海之星的奶香味，但是没有勐海之星的滞重，汤色红浓明亮，颇有人缘！这款茶记得刚开始就价格相对较高，如今更是昂贵，幸得一饼慢慢品饮。

　　v93熟沱，十年磨一剑，陈香而甘甜，不重不腻，深得初期品饮普洱熟茶茶友的青睐，经过06年和07年的洗礼，05年的V93已经成为经典。

　　7552：一款超高度发酵的高档茶，浓郁的枣香加上极重的厚度，成为老茶友无法忘怀的经典，刚一冲出来的香气，可以折服所有的人。

　　早春沱茶：500克和250克两种规格，绿色棉纸包装，竹劈捆扎一条4-5个，开始的时候苦涩感和回甜对比反差之大令人生畏，被忽略在角落里，少有问津，但是经过时间的转化，春茶的威力体现出来，现在它的茶香与日俱增，甘甜和香融合在一起，市场价格也突飞猛进，遗忘在角落里的茶品重新开汤，赞叹今非昔比，造化弄人。

　　甲级早春饼茶：厚积薄发的代表，与早春沱类似，也是威力后来才表现出来，当表现出来的时候，市场的存量和价格朝着相反的方向快速的发展。经过甲级早春的旁边，和早春沱一样，早春茶的香气如香艳的美女经过身旁，历久弥香！

　　7742，从港商买回来的陈年老茶菁压制，开始的时候悄声匿迹，没有什么名气，但是2006年对比了601批次的7742和501批次的7742之后，所有的人重新认识这款陈年茶菁的精品，7742，香远益清，犹如红楼梦中的妙玉，丝丝香甜缓缓渗透。

　　金色韵象：一连三款，黄印、绿印大饼、绿印小饼，陈年老茶加上象山独特的香气，成为一个青饼的极品制作。短短一两年，金色韵象的浓郁的老茶味道和超过7742的“茶气力度”成为人们津津乐道的主题！

　　金银孔雀大砖：至今都少有人喝的茶，因为价格已经很贵----我也只喝过一次，借茶友的光。但是大体型的产品如果经过时间的洗礼，将会比小体型的茶表现的更好，这是经验之谈！

　　南糯贡小青饼，200克，大树茶，我唯一没有喝过的2005年的茶品，渴望不可及的极品。

　　2005年异彩纷呈，这是勐海茶厂改制后想要给世人展示的一年，高端产品如此之丰富，前所未有，成为勐海茶厂历史上的巅峰！这一年，将成为里程碑的一年，从此，大益普洱茶将向着普洱茶至高的境界----丰富的“韵”方向发展，标志着大益拼配技术炉火纯青，达到其它茶厂很难在短时间超越的高度！2006年继往开来，岩韵、五子登科、味最酽、宫廷青、超级春早、老茶头、经典六六系列....标着这大益普洱茶腾飞的新起点！