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龙年早春冰岛古树散茶品鉴录
冰岛古树茶为大叶乔木类,故条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。随着存放时间延长,后续的转化应比较快。
今年4月初的冰岛古树茶,内部审评后,就安排生产了,今日,好友来店内,随意喝喝,感觉不错,特审评与茶友分享。
在昆明存放近四十天,干燥、少雨的春城,近来气温多在22℃~28℃,对散茶的去“青味”、“水气”很有帮助,相比刚到昆明时,回甘更为纯净,香气愈发“唇齿满溢”。
香气:兰香高扬,留香持久,冷香尤为优雅,新茶之青味已弱,存放一段时间,或者压饼后,会展现留兰香。
滋味:入口舌面即回甘,苦涩微弱,收水快,回甘持久,有清凉感,后韵较足,咽喉深处特有的回甘,使人难以忘怀。
茶韵:茶气足,较为协调、饱满,层次感强,浓厚柔滑。
汤色:淡黄,压饼后逐步会表现出冰岛特有的金黄色。
叶底:鲜活,柔韧性好,初制较好,叶底中偶见“红变”叶片,采摘中存放不当所致,好在较少,瑕不掩瑜。
此茶,估计在数日后,能优先加工少量出来,满足“上海、济南、青岛茶博会”之用,喜欢的茶友,欢迎分享。
图片分享:
干茶:
干茶特写:
盖碗开汤,投茶8克:
七泡注水图:
七泡汤色:
十二泡叶底:
十七泡后茶底:
特写叶底:
文章作者:新浪博主(大昌号)
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