2012大益7542

　　大益7542有着厚重的历史，随着茶友对大益茶了解的增多，越来越多的人开始关注并收藏了这款出产量最大的青饼。201批次更是如同宠儿一般，受到了万众瞩目，在热切的期盼中来了。

　　本文只对这款茶做以客观的介绍，让大家对它对一个全面的认识。

　　历史上，“7542”是根据“乙级圆茶”质量要求，75年配方，混合4级茶青生产的产品。在发展的历程中，诞生了诸如：73青饼、88青饼、96橙印、97水蓝印、紫大益、红大益、玫瑰大益等不同市场命名的“7542”。

　　【简要内容】1976年，为了出口的需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号，饼茶为4位数字，头两位为茶叶创制年份及配方，第三位为原料等级，第4位为茶厂编号（昆明“1”、勐海“2”、下关“3”、普洱“4”）。“7542”是勐海茶厂产量最大、生产年份跨度最久的唛号青饼,75代表75年始创的产品配方，4代表产品主要使用原料的级别，2代表勐海茶厂。

　　“7542”产品以肥壮茶叶为里,幼嫩芽叶撒面,拼配得当，面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮重实，香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富,被市场誉为"评判普洱生茶品质的标准产品"。

　　1、发展渊源

　　1.1  73青饼市场上对早期7542七子饼茶代称，也有“小绿印”的称号，俗称“73青饼”的7542是1998年12月台北钰壶轩黄先生为其命名的一个俗称（有待考证）,外包棉纸“中茶LOGO”为大口中，茶字为手工盖印，内飞有细字尖出和美术字体两种。“73青饼”也有刷唛7542—503或506的产品，503和506两组数字表示这批产品在1985年以前还在生产。

　　1.2  88青饼1988至1992年之间生产的7542，由于刚出厂时茶品过于青涩，无人问津，后被港商干仓存储，经过多年的陈化，品质才得以体现，由于生产于1988年之间，所以市场上为其命名为“88青饼”。

　　1.3  紫大益1996至2002年之间生产的7542，1996至2001年以前外包棉纸大益标识为紫色印刷，内飞则保持原来的红色大益标识，因包装纸颜色以及大益标识为玫瑰紫，所以被市场命名为“紫大益”；2001年以后生产的7542，因外包棉纸大益商标依旧为玫瑰紫色印刷，而内飞则由原来红色大益标识改为玫瑰紫色大益标识，所以市场上将这批茶命名为＂玫瑰大益＂。

　　1.4  红大益和紫大益相同，只因包装纸颜色以及大益标识为红色印刷，而被市场命名为“红大益”。

　　1.5   橙印1996—1997年之间生产的7542，此批茶叶是香港南天贸易公司定制的茶品，因外包棉纸中央茶字的颜色为橙色，被市场上命名为“橙印7542”。

　　作为业内“评判普洱生茶的标准产品”，7542与其说是大益茶的代表，不如说已成为普洱经典的象征。

　　自上世纪70年代中期问世至今，在30多年的悠悠岁月中打造了一个普洱茶界的传奇。其卓越百恒定的品质背后，一个重要基点正是勐海茶厂的拼配技术。拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。不仅能扬长避短、显优隐次、高低平衡，使茶叶的色香味形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产了更具风格特点的产品。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备，使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。

　　7542更胜在数十年如一的纯正品和稳定品质；更胜在口感协调丰富，并达至“不偏不倚”的“中和”，而圆熟精深的技术保障，才是其生生不息的活水源头。

　　承载了大益几代人的智慧，7542的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼原料的嫰度，茶汤滋味的厚度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成。

　　“7542”包装方式分为传统包装和现代包装两类。

　　传统包装：采用笋叶、铁丝或细麻绳扎筒，外箱用编制的竹篮成件。

　　现代包装：采用通透性较好的牛皮纸扎筒，纸箱成件的包装方式。

　　201批次的7542采用笋叶、铁丝扎筒，纸箱成件的包装，古朴自然韵味天成。