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普洱茶分为生茶和熟茶两个大类。
1、普洱生茶的特征为:外形色泽墨绿,香气清新持久,汤色绿黄明亮,滋味浓醇鲜爽,回甘生津,叶底肥厚绿黄。
2、普洱熟茶的特征为:外形色泽褐红,香气陈香独特,汤色红浓明亮,滋味醇厚,柔顺醇滑,回甘生津,叶底褐红。
按形状分类普洱茶:
普洱茶上有生熟之分,下有形状之别,普洱茶的形状大体可分为:【圆形的七子饼茶】,【方形的砖茶】,【碗臼形的沱茶】,【南瓜形的金瓜茶】,【扭扣形的迷你小沱茶】【散装的散茶】,【压制成各种形状的工艺品茶】几个种类。
按产地区域分:
按普洱茶的产地区域划分普洱茶,大体可分为如下几个区域:
1、以普洱市(原思茅市)为代表的普洱茶区,
2、以西双版纳为代表的勐海茶区,
3、以临沧地区为代表的临沧茶区,
4、以德宏,保山,腾冲一带为代表的德保茶区,
5、以红河州,文山州一带区域为代表的红文茶区,云南省内目前产茶的区域主要分布在这几个主要产茶区,下辖110多个县市地区产茶,直接茶农就接近千万人口[云南省人口总量四千多万]。所以普洱茶在云南省产业经济发展中扮演着重要的经济角色,同时也是云南的支柱型产业!
按茶山来分类普洱茶:
普洱茶是有着上千年历史文化的中国历史文化名茶之一,随着现代普洱茶的推广与发展越来越广泛,认识普洱茶的人群在不断扩大化。人们为了追求“物以稀为贵”的独特心理或寻求更加有品味的普洱茶产品,更多的人不断的深入到云南的各深山村寨对普洱茶的茶种,茶山,味道等方面深挖掘,所以才有了普洱茶对茶山之间的分别,说白了就是味道上有所不同。
普洱茶有名的茶山大概如下:其中以最牛的班章茶山为首分为:班章山,景迈山,布朗山,南糯山,易武山,冰岛,勐库,千家寨,惜归,等等包括古六大茶山在内的所有有古树茶分布的茶山。
其实对于我们来说:“不管其是产于哪里的茶,什么茶山,什么牌子的茶并不显得那么重要,重要的是其味道必须是我们喜欢喝的味道才是最重要的!如果不是我们喜欢喝的味道,那么,纵是名山名茶对于我们又有何意义存在呢?我们并不喜欢这个味道哦”!
随着现代市场经济的高度发达,普洱茶也衍生出了N多的普洱茶品牌,多到我们看得眼花僚乱,几乎分不清塾是塾非,对此,各企业,各销售商都各有说法!真是验证了哪句“茶商论茶,样样好茶”的经典名言!
那么作为最终端并不很知情的消费者来说,什么样品牌的普洱茶才算是好茶呢?这一点是很难介定的!君点在些说句“茶贵真,心贵诚”,无论什么样的普洱茶,只有真正适合自己,自己喜欢喝的味道的普洱茶就可称为好普洱茶。
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