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为何会将此两个概念一起谈论呢?因为目前正流行的普洱茶，大家好象只谈论已的结果越际越香，却鲜少有人去论及它越陈越香的过程与越陈越香之前的形成与工艺，所以就用活水源头来与越陈越香做引喻l让越陈真的变越香!
古训有云：“工欲善其事，必先利萁器”、说明了“利其器”方能有效“善其事”当红之中国十大名荼，普洱茶当应该属“名列前茅”之贡级茶品，它的特殊功效与商业价值在此不多谈，就谈论它成品前的传统工艺有无对他越陈越香做加分，如原料、采摘、初制、干燥、精制等有无用心呵护细心产制．让它赢在起跑点也轻易坚持到终点。
不愿看到消费音一窝疯的追求年代，追求多几年或少几年，就连贵为云南的会长就也只会讲年代、讲包装，真不知普洱茶还会有明天吗？若普洱茶只有年代和包装那也没什么好推广了，因为其它茶类的价值与历史都不输普洱茶，越陈越香，其它茶类有些也有此特性阿！远愿这篇文章短文能唤起大家的注意，普洱荼才能承传百世，让人喜爱让人追求
越陈越香要有活水源头先前供给方能达到相得益彰的美好境界。
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