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老茶，往往都认为时间长得茶叶就是老茶，我认为老茶应该代表着更深层的含义。
《楚辞·离骚》注：六十以上为老男,五十以上为老女。
我认为三十以上才为老茶。
三十年以内的茶喝的是香气,汤色,口感,喉韵等感觉,三十年以上的茶,品的是茶气，时间，内涵，等文化”。就如同夫妻生活，青年时段彼此玩的是肉体，中年乐趣是事业，老年碰撞的是思想。如果大家这样玩，婚姻生活绝对会幸福美满。茶也是，新有新的味道，老有老的陈韵。每个阶段都有每个阶段的迷人之处。
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