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导读: 传统的灌木型茶树六堡茶,或许大家都喝了不少,而市面上存量稀少、罕见的高山大树乔木型六堡茶,你是否尝过?近日,一款名为“野韵天成”的窖藏六堡茶,惊艳了这个夏天。
传统的灌木型茶树六堡茶,或许大家都喝了不少,而市面上存量稀少、罕见的高山大树乔木型六堡茶,你是否尝过?近日,一款名为“野韵天成”的窖藏六堡茶,惊艳了这个夏天。
“野韵天成”取料于高山茶树,这些大树生活在苍梧的高山谷深、森林茂密的自然环境中,湿润的水汽化为层层云雾,缭绕徘徊于群山之间,增强了高山茶树光照的漫射效应。在漫射光的作用下,高山茶树叶片无折卷或折卷少,枝条向外展开的同时,叶面幅度加大而隆起,叶色变深而更具光泽,芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加,粗纤维的含量相对减少,使茶叶的嫩度更持久,因此,用此茶叶冲泡出来的茶汤饱满度较好,茶味较均衡。
高山茶树又以大树乔木为佳,相对于灌木茶树而言,大茶树的叶子更大、更厚,叶绿素含量更高,光合作用更强,生成的有机物(糖)更多,茶汤口感更醇、更甜。撬开茶砖醒茶后可见,“野韵天成”外形壮硕,手感重实,叶底的柔韧性好,茶汤香气高扬,口感清甜、绵柔、充实,生津回甘柔和,如汩汩细泉,绵绵不绝,滋味前后变化不剧烈,耐泡度好,韵味悠长。
将苍梧高山茶树绿意盎然的山野气质,与中茶梧州六十年的传统窖藏工艺来一次“联姻”,那便是“野韵天成”的意境。故云,“苍梧之巅,有茗六堡;红浓陈醇 ,野韵天成。”
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