该茶市负责人称,立夏之后,市场交易转入了农历初一、初四、初七的集市日交易,也就是说进入了夏茶的交易。从交易的情况看,总体属于平稳,中国茶市5月交易量179万公斤,比去年同期减少11.27%;交易额2.5亿元。
立夏之后,春茶采摘结束,茶农为了保护茶树,促使夏茶生长,对茶树进行了修剪施肥,也使得采摘出现了一个空档,市场交易随之改为集市日交易,比去年提早了5天左右。据茶农普遍反映,5月份的茶叶产量比去年下降一成左右。
业内人士认为,今年的夏茶与往年相比,色、香、味都略胜一筹,品质的提升使茶价上扬。而且,夏茶的减产使得市场上呈现供不应求的局面,许多大户都反映5月的夏茶抢着收购也不能满足需求,这也促使了茶叶价格的上涨。