谈普洱市普洱茶

　　普洱的美让人震撼 　　我第一次到达普洱的时候，被它的美震撼到了，普洱是个非常适宜人类居住的地方，希望大家有机会都能亲临普洱去感受一下它的美o;舒建新谈起普洱喜爱之情溢于言表据舒建新介绍，普洱有着世界茶源、中国茶城、普洱茶都o;的美誉普洱市民族众多，有汉、哈尼、彝、佤、傣等14个民族，少数民族人口占61%，多民族的聚居让普洱市有着浓郁的民族风情 　　普洱市有着独特的生态环境、地理区位、资源禀赋、产业优势、人文风情，随着国家桥头堡战略的实施和国家绿色经济试验示范区的启动，普洱人民正以包容、自信、团结、拼搏的精神，步入科学发展、绿色崛起的崭新阶段o;舒建新说 　　普洱茶越存越香醇 　　普洱市有着世界茶源o;的美誉，被称为普洱茶o;的故乡多年来，普洱茶以其独特的加工工序和暖胃、降脂、养气、益寿延年等功效，被人们视作真正的文明健康饮料和高雅纯洁的化身，称为健康之液、灵魂之饮o;，深受百姓的喜爱 　　精致的茶具，正宗的普洱茶，专业的冲泡方式，15日记者在发布会现场看到，工作人员娴熟地冲泡着茶水普洱茶以特定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过加工而成的散茶和紧压茶，有生茶和熟茶之分o;现场工作人员王秀慧说 　　记者从现场看到，生茶冲泡出来呈蜜糖色，熟茶冲泡出来呈酒红色王秀慧告诉记者，普洱熟茶以养胃为主，生茶减肥效果比较好熟茶是普洱生茶采用人工渥堆工艺发酵、干燥形成的散茶或者紧压茶，但市民在选择茶叶时可以不必刻意区分熟茶和生茶，关键是要适合自己口味o; 　　近年来，普洱汇聚国内外百名科技精英，全面实施科学普洱行动计划o;舒建新介绍说在普洱茶生产中注入三性六化o;，即便捷性、安全性、功效性和数字化、标准化、功效化、规模化、国际化、品牌化，只要与普洱茶结缘，健康和幸福将陪你到永远 　　普洱茶的魅力一方面在于它位于茶马古道的源头，有着特殊的民族风情，同时普洱茶叶的品质保证，正宗的普洱茶越存放越香醇，在当地常说‘爷爷做的茶孙子喝’另一方面普洱茶有降脂、降血糖、调节免疫、抗辐射等主要功效，常喝有益于健康o;普洱市茶叶局副局长张天梅说 　　普洱茶有啥功效？ 　　2008年，普洱市提出了科学普洱o;的概念，并成立了普洱茶研究院，与美国诺贝尔奖获得者费舍尔教授实验室、吉林大学生命科学院、长春生物研究所等高等院校和研究机构等合作，对普洱茶进行系统的科学研发 　　科研组花了两年的时间，对200只DB/DB小鼠饮用普洱茶做了糖尿病动物模型试验，实验结果表明，普洱熟茶具有显著降血糖效果，这项研究成果被列为普洱茶的重大科研突破 　　此外，科研组在普洱茶降脂、调节代谢、调节免疫、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抑菌等方面也进行了深入研究，都取得了一些重大的突破目前科研组已申请了21项国家专利 　　如何冲泡普洱茶？ 　　品饮普洱茶，除了要好茶之外，还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到地道的普洱茶 　　一是冲泡普洱茶的用水和水温：要选用矿泉水或纯净水，水温以90℃～100℃沸水为佳 　　二是置茶量：要根据饮茶人数多少决定取茶数量，一般取普洱茶5～8克投入 　　三是冲泡器具选择：一般以紫砂壶、盖碗杯、土陶瓷壶等作为冲泡普洱茶的器皿，杯子以晶莹剔透的玻璃杯为佳玻璃杯和盖碗能见度好，易于观看茶汤，鉴其好坏当然为了方便日常冲泡，可使用飘逸杯冲泡 　　四是醒茶：将普洱茶放入茶壶(或飘逸杯)，注入热水可醒茶后倒掉，然后再将热水注入茶壶(或飘逸杯)，即可饮用