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大叶种的茶叶认识与判定

发布时间：2024-12-04 来源：茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者：chazhishi.com
导读: 大叶种的茶叶认识与判定，茶树叶片大小，以定型叶的叶面积： 叶面积（平方厘米）=叶长（厘米）X叶宽（厘米）X0.7 茶树叶片大小，以定型叶的叶面积： 叶面积（平方厘米）=叶长（厘米）X叶宽（厘米）X0.7 叶面积为：18X6.5X0.7=81.9平方厘米。 叶面积为：12?5.5
大叶种的茶叶认识与判定，茶树叶片大小，以定型叶的叶面积： 叶面积（平方厘米）=叶长（厘米）X叶宽（厘米）X0.7

茶树叶片大小，以定型叶的叶面积：

叶面积（平方厘米）=叶长（厘米）X叶宽（厘米）X0.7

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叶面积为：18X6.5X0.7=81.9平方厘米。

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叶面积为：12?5.5?0.7=46.2平方厘米。
1、叶面积大于50平方厘米 的属特大叶；
2、叶面积为28~50平方厘米的属大叶；
3、叶面积为14~28平方厘米的属中叶；
4、叶面积小于14平方厘米的为小叶。

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需要指出的是，测量茶树叶面积的大小，应该注意以下几个问题：
A、必须选择典型叶片进行测量：
众所周知，同一种茶树在不同的生育环境下，叶片的大小会有所改变，环境和肥水条件好的，叶片大面肥性，反之，小而瘦薄。
B、必须选择成熟叶片进行测量：
茶树叶片一般要经历由小变大：内折（刚离开芽体时）、反卷（叶边缘向背卷曲）、展平（叶边缘平而直）、定型四个价段。处于生长期的叶片大小，不能代表茶树的种性，必须选择定型后的成熟叶片进行测量。
C、多点取样，多次重复测量，求取平均值：
由于叶片，位于树体边缘、中央、上部、下部的叶片大小不同的。即使是同株茶树同一枝条上的叶片，也会因为着生位置（叶序）不同而面积大小不同。因此，测量时，一定要做到多点取样，多次重复测量，求取平均值为最终结论。
D、必须选取真叶进行测量：
茶树的叶片，分为鳞片、鱼叶、真叶三种。鳞片状如鱼鳞，是茶树枝条上最早长出保护性叶，寿命短，鱼叶鳞片大，比真叶小，其叶柄扁平、叶尖纯尖、叶缘无锯齿或前端锯齿，是茶树的功能先行叶。真叶是继鱼叶以后长出的叶片，寿命脉一般长达一年半，人们通常所说“叶片”，就是真叶。鳞片和鱼叶不是典型叶，不能代表茶树的种性，应选择真叶进行测量。
这是我们在勐海“云茶源”采集到的一个特大叶，叶面积为：20X10X0.7=140平方厘米，应该是超级大叶种了。

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