浮雲：鉴别普洱茶88青饼很难？

　　中国普洱茶网讯：随之事件的关注度逐渐蔓延出行业内，主流媒体开始关注此次的"八八青饼"事件。到底鉴定个88青有多难呢？不妨我们一起来看看香港普洱茶前辈浮云自己的图文见解。

　　2013年7月9日，南方都市报在[GC10]版次的[焦点]版名中发布《高价“88青”真假难辨，普洱老茶"水太深"》一文，文中不仅提出“88青”真伪难辨的疑问，还挖掘“88青”事件背后存在着"标准缺失凸显老茶市场混乱"的状况，行业标准的空白导致频现"湿仓茶冒充老茶"怪象。

　　当天，北京晚报也在热线版面发表《5万元一饼普洱是真是假》一文。文中提出"对于88青真假问题商家和专家各执一词"、"茶行业没有统一的行业标准"及"买茶全靠运气"等观点。

　　而新华网也在时政频道发布《新华视点:5万元买了一饼假茶?——茶叶市场乱象透视》一文，文中指出"目前国内茶叶行业并没有可以对茶叶真假、价值进行权威判定的专家，也缺乏统一的认定标准。"和"茶叶市场乱象的根源在于中国茶产业"散小乱弱"的特点。"等观点。

　　紧接着，《人民日报》、《北京晨报》、《文汇报》、《西安晚报》、《青年时报》和《洛阳日报》等多家报道都转载新华网此篇报道。

　　近日，随着主流权威媒体的报道，1510茶网站“八八青饼”事件似乎有愈演愈烈的态势，而这些主流媒体更多的将矛头指向了老茶市场混乱的现状。由此可见，老茶的问题已经成为一个被更多人关注的社会性话题。








 

　　什么是89青饼？

　　89青饼，听起来既熟识又陌生；熟识的是骤然听起来像88青饼；陌生的却是差了一个数字。89青饼究竟与88青饼有甚么关系呢？其实原来两者算是同门同系的东西，只不过88青饼的定义包括乾仓储存为首要条件；而89青饼则是入了港仓的1980年代末的7542。简而言之，两者皆是陈期已达约25年的传统7542茶品，不同的只是仓储。但这不同却可影响够大，包括口味与价格。

　　88青饼——89青饼

　　在浮云的网络文章【1992年薄纸7542乾仓青饼(2011年11月25日)】曾提及：「其实，所谓《88青饼》是泛指1989年至1991年之间所生产的7542茶饼，并必须要乾仓存储，方可称之为《88青饼》。由于当时这批《88青饼》数量不少，除了香港一间新派茶庄所吸纳的数量外，仍有部分的数量是被香港其他传统茶商收进仓库。由于这些青饼都是很清晰的1989年青饼，所以传统的香港茶商会称这些茶饼为《89青饼》。在1990年代时，这些7542才只是普通的商品，由最初的几百元炒到现在的数万元一饼。而且以前不会刻意把每年的年份分开，几个年份的7542都可能混在一起，因为早年的时候，只分生饼和熟饼，然后就各自处理，所以连一些显然是1992年包装特色的7542青饼，都会在竹壳上写上『89青』，变成同一批商品。当然，后来的茶友们还是可以从形制及包装风格上，把1992年的7542区分出来的。

　　相信，看到这部分，新进茶友已经头晕晕的了。简而言之：

　　88青饼＝1989+1990+1991年的7542(乾仓)

　　89青饼＝1989+1990+1991+1992年的7542(入仓)

　　因此，入了湿仓的1980末7542就不可以称为《88青饼》了。

　　也就是因为当年的普洱茶分类并不细致，故此，称为《89青饼》的茶饼，有部分是与《88青饼》拥有相同的外包纸（如本文中的茶饼：1989+1990+1991年）；亦另外有一些1992年入仓的7452，早年也是以《89青》相称的；当然，后来的茶友们是能够从饼模及外包纸把这种89青分辨出来。

　　网站又联系了茶叶流通协会的专家，对这块引发了争议的茶饼再做鉴定，但是，专家也感觉很棘手！不是吧，有多棘手？相信港台不少早年的茶友们，都藏有此８８青饼，要辨识？有多难？



 

　　上图给参考。最近开喝的８８青，看了叶底，懂行的朋友应该能看出一些东西了吧。图文/浮雲