古茶树“炒作”---云南普洱茶销售的突破点

　　前言：云南普洱茶作为一个历史悠久的传统产品，有着独特的养生保健功效、深厚的历史文化内涵和绝无仅有的易存耐储特性，受到越来越多消费者的青睐，知名度和影响力快速提升，发展前景广阔，市场潜力巨大，有着明显竞争优势。经过我在市场一线销售的5年间发现云南人对待普洱茶销售的态度极不自信，现在的普洱茶销售是“大厂玩拼配，小厂茶玩加工，外省人玩古树纯料玩山头玩古树茶包养”；让我无法理解一些云南厂家和云南茶人，看到“古树茶纯料”“单株”这些词汇的时候就会冒出“炒作”这个词汇而产生反感，姑且不去问怎么会有这么多的古树茶？但云南人在销售普洱茶过程中相互揭短，这一事实在其他茶类是看不到的，为什么云南茶人在销售普洱茶时对“古树茶”一词那么容易联系到“炒作”上呢?而我恰恰觉得“古树茶”是云南普洱茶区别以其他茶类的关键词，这是值得好好解决的问题，只有这样才能找到云南人在销售云南普洱茶上的自信。

　　经过网络上搜索，“古树茶”这一词已经成为外省人投资建立网站和销售渠道销售贴牌普洱茶产品的重灾区。

　　一、什么是“炒作”，普洱茶销售为什么怕“炒作’

　　(一)什么是“炒作”

　　“炒作”是一种非常规的新型传播模式，就象你在热闹的街上放广播、贴大字报一样，再正常不过了，所以“炒作”首先他应该是一个中性词，人们不能歧视他，不能戴着有色眼镜看他。“炒作”，新时期一个为某种行为发明的动词，不应该被贴上恶俗的标签，或者被认为有冲击道德的嫌疑。炒作是一种不断翻新的商业技巧，基本的目的是人气，也就是大众的注意力，最终目的是名气和金钱。

　　云南普洱茶具备四大优势：

　　1、得天独厚的自然资源优势：云南天高云淡、水源清洁、空气清新、生态优良，拥有优越的茶树生长环境和优质的茶树品种资源，尤其在低纬度、高海拔地带，特别适应云南特有大叶种茶树种植，茶树具有芽叶肥壮、萌发较早、生长旺盛、采摘期长的特点，鲜叶中的水浸出物、多酚类、儿茶素、咖啡碱含量较高，为打造高品质普洱茶奠定了良好基础。

　　2、是无可比拟的保健功效：普洱茶采用独特的加工工艺，使鲜叶中的化学成分发生了复杂变化。科学研究表明，普洱茶在降低血脂与胆固醇、抗动脉硬化、抗氧化作用等方面效果明显，且具有降糖、消滞、去腻、减肥、抑菌、暖胃、生津、止渴、助消化等多种功效。普洱茶的特殊保健功效，顺应了当今人们追求健康生活、养生长寿的时尚潮流，使之成为最具魅力和最受国内外消费者青睐的保健饮品。

　　3、是绝无仅有的易存耐贮特性：普洱茶储存和陈化是一个酶促氧化和微生物作用的后发酵过程。在这一过程中，形成了普洱茶甘滑醇厚、越陈越香的品质特征，并且经过陈化，不仅会使品质得到提高，还会形成不同风格的产品。满足了市场上多样性的消费需求，降低了产品购买及市场经营的风险性，使得普洱茶更具广阔的发展空间。

　　4、是深凝厚重的茶文化底蕴：云南是一个多民族聚居的省份，在长期的生产、生活实践活动中，通过不断传承、创新和发展，形成了多民族各具特色、丰富多彩的茶饮习俗。各民族之间，以茶待客、以茶联姻，以茶祭祀、以茶纳贡、以茶入市、以茶入药、以茶入诗、以茶入艺等等，把种茶、采茶、饮茶、咏茶、祭茶、观茶以及闻香、品味等以不同的民族特色表现出来。通过彼此渗透，融汇成独具韵味、魅力无穷、底蕴深厚、博大精深的民族茶文化，成为“云茶”产业发展的宝贵财富和重要依托。而作为世界茶树资源库的云南普洱茶的原料“古树茶”为什么不“炒作”呢？针对这个问题我们来探索一下。
作者：袁  丽