茶吧——用小清新讨好年轻人

　　年轻人永远是消费的新生力量。看着城市汹涌的人潮，会有头脑高速运转的人这么琢磨吧：想让追求新奇的“80后”“90后”喝茶，有什么办法？去传统茶楼喝茶太过琐碎，去私人茶会所喝茶又太奢华，去茶室喝茶担心“被高消费”。于是，在茶楼新运动中，从传统文化氛围浓郁的茶楼中“进化”出了“茶吧”这样新鲜的喝茶体验场所。

　　“茶”是中国文化的经典符号，而作为名词的“吧”，译自英语bar（酒吧），泛指某些具备特定功能或设施的休闲场所，如迪吧、琴吧、书吧、陶吧、氧吧，“吧”其实就是具有特定功能的小型休闲场所。“茶”与“吧”组合而成的“茶吧”，颇有中西合璧的意味。同时，它也表明了自己的趣味和态度：小众的、清新的、洁净的、便捷的、年轻人的、时尚的。

　　昆明翠湖周边，各种“吧”林立。在卡夫卡书吧对面，是丹堤咖啡，而丹堤旁边正在新建一间雪茄商务会所。这些富有创意的场所所在的文林街，汇集了酒吧、咖啡吧、餐厅，对应着慵懒的翠湖。说是书吧，卡夫卡也是可以喝咖啡、啤酒、果汁和吃西点的茶吧。这天中午跑过去，里面有8枚客人，看上去都是“80后”“90后”，也有从昆明“洋人街”文化巷那边分流来的外国人，2个正在玩Ipad，3个正在睡觉，其余3位一边喝茶一边看书。客人在这里毫不拘束，要么四仰八叉地睡觉，要么歪头倒身地看书，里面安静，只有一首不太熟悉的粤语歌肆意飞扬。

　　以翠湖经济圈而论，卡夫卡的消费不算贵，20到30元一杯咖啡或者茶，即可打发掉一天的时光。书自然是最吸引人的主角，国外大师的哲学著作、中国古典小说、大牌杂志，这里应有尽有。如果是一位“感觉派”读者，那么来这里是对的：书之外，还有各种精美的笔记本、造型各异的雕塑、消防栓做成的摆件、古旧的手摇电话、灯罩上黑烟晕染的马灯、吧主自己创作的漫画和手写感悟，无一不是“小清新”风格。显眼处的架子上，还有一本“寻书记”，如果你需要什么书，写上去就是，老板会帮你找。

　　老板张颖——我找不到更好的词来说卡夫卡的主人，一位接近80后的70后女生，气质清澈，极像安妮宝贝。开书吧是她的个人爱好使然，来这里的都是学生、白领和老外，喝喝茶、咖啡，或者什么也不做，只是发呆玩手机，“可以让自己和大家都歇歇心”。

　　而太俊林的理想除了做茶，还想做一间茶吧，环境像星巴克那样轻松，而茶吧里提供的普洱茶要像立顿那样成为品质稳定的“硬商品”。而现在，这位被戏称“茶太子”的70后云南年轻茶人的理想正在深圳变为现实——他要在这座年轻人扎堆的城市里建一间名为“普克”的茶吧。

　　帝泊洱的TEA吧，也是茶吧的代表。被业内人士称为“中国式星巴克”的TEA吧，致力于为客人提供优质的茶饮及服务，为现代都市人提供休闲、交流的新去处—可以饮用各种口味的帝泊洱，也可品尝精致茶点，更可感受舒适环境，聆听优美旋律，舒缓压力。

　　中国茶吧，没有声势浩大的广告宣传，亦不见人满为患之情景，但是在闹市自有姿态，为城市增添一份新鲜清雅的气息，也为人们提供了一个精致美妙的空间。你在某个转角遇见了茶吧，你在一扇门前毫不犹豫，像在陌生的城市找到了家的感觉，肩膀松软，歪斜着走进去。

　　如今谁说别人是小资，这个词就有了一点骂人的嫌疑，没准会得到一句不讨好的回应：“你全家小资！”现在的风向都改说“小清新”了，茶吧，正是用小清新讨好年轻人的胃口。

　　简洁、大方的茶吧很讨人喜欢，那种非富即贵的装修风格很容易让人敬而远之。同样的，在产品外包装设计上，时尚小巧得让人倾心。如果一间茶吧带有信号满格的无线网络，那么无疑会勾住人：在茶吧可以安静地玩Ipad2，上微博。要是茶吧可以翻到精美的生活时尚杂志、村上春树、米兰·昆德拉的小说，那茶吧定会有不少回头客。别看茶吧是一个小地方，但是功能多样，看书、听音乐、上网娱乐、和朋友玩三国杀之外，还可在一杯香茗中得到难得的放松时光。

　　既然是茶吧，当然离不开茶。但是茶吧的茶，可以说就是用来讨好年轻人的。普克的产品有年份、经典和花草三大系列，不同口味不同作用的袋泡茶满足不同的需求，也可像星巴克那样DIY，充分享受动手的乐趣。不但产品的形态新奇有趣，就连冲泡方式也别具一格。所谓“删繁就简三秋树，领异标新二月花”，在茶吧，一切都变得举重若轻，为生活和工作的压力做了减法，为心情和健康做了加法，缓解一下自己与城市、与生活的紧张感，好像可以在茶吧获得额外的时间。在茶吧，茶与时间达成了一致，在空间中得到了释放，茶吧让茶变成了一种多样的体验。

　　当茶吧被越来越多的年轻人接受时，我们可以看到茶吧在城市中的角色也开始形成，这即是“城市客厅”的一部分。城市客厅，是把城市的历史、发展、未来、文化的东西都综合展现在某些特别的的人文景观之上。而现在，广场已经成为了各大都市“城市客厅”的代名词。身处繁华城市的茶吧，显示着“客厅”的“待客之道”和城市的人性化。茶吧把奉茶待客的功能从家庭延伸到了城市，解放了时间和空间的不便，改变着人与人之间的交往。

　　兜售的是中国味道，卖相是中式简约，经营的是西式服务，风格是小清新，讨好的是年轻人，呈现的是生活方式，这就是“茶吧”。茶吧是近些年来中国茶楼演进的新事物，它表明了茶的包容性与粘合性，同时预示着中国茶在营销上新的可能。

　　最后，用淘宝体为茶吧做一条广告：“亲，新来了好多好茶啊亲，喜欢普洱茶的有木有？”！