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茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物，而表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是儿茶素中含量最高的组分，因为具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性，其抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，维生素E的25倍，能够保护细胞和DNA不受损害。未经过氧化、发酵的普洱茶抗衰老效果更好。如果不习惯喝普洱茶，嫌味道“太浓”， 在冲泡普洱茶的时候，可以放上几朵菊花，菊花滋味清甜，有清肝明目的作用，普洱茶加菊花可谓相得益彰，对瘦腰腹部很有效。
普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素（茶多酚中主要的一种）总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
此外，普洱茶还具有防癌、抗辐射、抗毒杀菌、增强免疫力等保健作用。
已经知道了普洱茶有如此突出的保健性能，那么我们怎样喝普洱茶能达到最好的效果呢？
1.喝熟茶或陈茶，不要喝新的生茶。生茶的性质与绿茶类似，虽也具有降脂减肥的作用，但性凉而没有温养肠胃的作用，体寒的人喝生普反而可能对胃有刺激。
2.尽量在饭后半小时内喝，以减少身体对食物中脂肪的摄入并促进脂质的代谢。
3.每天一杯茶。茶界一般认为，要确保有明显的降脂减肥作用，每日摄入的茶多酚量应达到500毫克。普洱茶茶多酚含量占茶叶原料干物质的18%-36%。普洱茶熟茶中的茶多酚含量一般小于15%，生茶高于熟茶，因此每日饮用的普洱茶要达到3克以上，确保每天一杯茶。
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