云南普洱春茶茶贩“蹲点儿” 茶叶“包圆儿”

 文/周白石
虽然受天气影响，茶叶的产量不高，但是茶农并不担心自家茶叶的销路。

　　“我们这里的人喝茶，嘴特别刁，不是从有名气的古茶树采来的，一定不会喝。”2年前，独家深读记者在普洱市采访时，一名茶商如此说道。不过今年，这位茶商恐怕不敢这样说话了。尽管临近采茶旺季，可普洱茶的主产地——云南省普洱市、西双版纳州一些地区茶田的产量仍未增加。

　　刚刚上市，春茶的价格已经同比增长了20%，每公斤破千元的春茶比比皆是，这样的现象究竟是怎样造成的？

　　普洱市南屏镇的山间，遍布着漫山遍野的茶树。清晨的雾水散去，一望无际翠绿的嫩叶，似乎在告诉人们春的脚步已经悄然到来。不过，满山绿色很快又要变成光秃秃的茶树枝那样的深色——这是因为，产量急剧减少的嫩叶，早早被求购期货，或是等着现货的茶贩预订。

　　背着自己编的竹筐，戴着自己编的斗笠，穿着轻便的衣裤，住在山下、山间的采茶工，三三两两来到田间。已经36岁的郑武娜熟练地在茶树丛中，一手拨弄着枝叶，一手择出最为饱满的嫩芽，迅速放进竹筐。

　　这里的茶树，横向成排，十分紧凑，纵向间隔约2米，恰好沿着山腰的坡度，隔出“天然”的行距。从最高端第一棵茶树采起，在茶田走完“之”字形路线，直至山底，再原路返回寻找捡漏。这是2月和3月里，郑武娜每天的工作。临近晌午，她身后的竹筐里，还没装满嫩叶。若在早些年的这个时段，她每天都得“返场”。她和丈夫承包了约10亩茶田，几乎日复一日地重复着这样的工作。11年来，她觉得收成最为糟糕的，是2010年那次干旱时，今年也不乐观。

　　南屏镇的祖祥高山茶厂的三四千亩茶田，今年收成也不乐观。一般来说，每年2月底开始至清明节之前，是普洱明前茶采摘的好时期。从3月底到清明前夕，是产茶旺季。今年到现在为止，茶厂每天平均采鲜茶4吨左右，可以制作成干茶1吨左右。往年这个时候，鲜茶日产量约为5吨，旺季可以到6吨。他现在面临的成本包括3个方面，比重最多的是人工费及鲜茶的制作成本，其次是公司运营日常开销，还有就是茶田日常养护、除虫等费用。

　　在成本没有减少的情况下，鲜茶的价格上涨也就不足为奇了。该茶厂经营者董继忠说，每公斤鲜茶，他们批发给来收茶的茶贩时，就要增加6元，去年的价格是19元/公斤。茶贩支付鲜茶的费用与去年同比，要增加近2万元。加工后干茶的收购价，同比约上涨3000元左右。