国内暮寻春茶全攻略

　　海拔1900米,赏一抹普洱茶红方向:云南滇西

　　人们对于茶的喜爱,想必不用再费笔墨去细说。不管亲友团聚,抑或一人独处,人们都喜欢泡上一壶热茶,细细品味。品茶,享受的不是茶本身,而是一种人生境界。在舌尖享受那一股清甘恬淡的味道时,心境也获得了久违的宁静,澄净而释然。

　　爱茶之人,如今已不仅仅满足于品茶。不少品茶达人喜欢亲自到茶叶的产地,实地去参观甚至体验采摘茶叶的过程,造访当地最具韵味的茶馆,细品最正宗的好茶。如此一来,对于茶的认识,不仅停留在舌尖,更是印在了心里。正是人间四月天,又到春茶采摘时。在这个乍暖还寒的时节,何不抓住春天的尾巴,来一次充满浪漫情调的寻茶之旅?

　　普洱原名叫思茅,大概是因为普洱茶风靡全国才改了这个地名。宁洱哈尼族彝族自治县是驰名中外的“普洱茶”的原产地和集散地,与茶文化有关的景点也大多集中在这里。普洱的茶文化之旅,就从宁洱开始。

　　唐宋年间,古普洱府(今宁洱县城)向国内外辐射出一条以贩运普洱茶、磨黑盐为主的民间商贸通道茶马古道,在茶叶贸易的过程中发挥了重要的作用。如今在宁洱,还能找到当年茶马古道的遗址。这附近还有不少茶园,游客可以看见采茶女头戴草帽,身背茶篓,在一行行茶树间采摘新茶的情景。如果有兴致,您也可以和采茶女一起采摘茶叶。走累了,可以在茶园里歇歇脚,品一杯陈年普洱,回味无穷。

　　不知道是好山好水出好茶,亦或者是茶之美者,增益了山水的灵性,提到武夷山,自然会想到大红袍。想到大红袍的醇,总是忘不了武夷山山水的奇秀。所以对于武夷山及大红袍,最好的诠释就是:“千载儒释道,万古山水茶。”作为武夷山的一张名片,大红袍最能勾起游人在沉醉美景时的那种别样情怀,让欣赏风景之外更有一种人文韵味。

　　来到武夷山进行茶文化之旅,首先当然要来大红袍景区欣赏那棵名声在外、已经生长了一千多年的珍贵大红袍母树。三株古茶树,千百年来,傲立于崖壁之上,有山泉自山顶流下,经过茶树。且每日日照时间不长,这些难逢的条件下才能孕育出“大红袍”这等人间绝品。如今景区内也种有很多大片大片的茶树,相传都是那棵母树繁衍的“后代”。此外还有正山小种、铁观音、铁罗汉等茶叶品种。春季的时候,每天早上这里都有大批的茶农采摘茶叶。而在星村的大坪洲、桐木关、九龙山、大坑口四大茶园里,您也可以体验采茶,并且有茶工亲自“手把手教学”。

　　云雾深处闻一袭雪芽茶香方向:四川峨眉

　　峨眉山的佛教文化和武术文化举世闻名,这里的茶文化也一样源远流长。诞生于峨眉山海拔800-2000米峰峦的峨眉雪芽,因极为珍贵,品质上佳,被誉为“茶中极品”。可见在唐代,“峨眉雪芽”就已经名满天下。如今,峨眉雪芽更是不少爱茶之人至爱的品种之一,到峨眉山寻访雪芽,体验茶文化,是不少茶友在每年4月必做的一门“功课”。

　　来到峨眉山探寻茶文化,黑水村是不可不到的一站。黑水村因晋代建黑水寺而得名,位于峨眉山半山腰上。全村200多户人,种茶近3000亩,大片大片的茶田郁郁葱葱,一片青翠。在黑水村里您可以住在农舍,和茶农一起采茶。回到农舍后,您还可以和制茶师傅一起进行杀青、里条、提香等工序,一切完成后,就意味着新茶焙制的全过程也顺利完成,您就可以品味自己做出的茶了。

　　西湖岸边映一身龙井茶绿方向:浙江杭州

　　将西湖比西子之余,该去何处探访春的足迹呢?除了柳树、桃花、绿荫,杭州西湖还有闻名遐迩的龙井茶。西湖十景中有一处叫做“龙井问茶”,指的便是西湖边上的龙井村和龙井茶。走进龙井,您会发现这上好的茶叶与西湖的春天是如此相得益彰,在西湖边上品味龙井,更是人生一大乐事。那份香醇,有一种余音绕梁的感觉,这一撮细细茶叶里缠着的最平淡的愉悦,叫人永生不能忘记。

　　每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶香溢林下。这个时节,有许多茶农在村里把刚刚采来的新茶叶现炒现卖,香气逼人,一杯下肚更是回味无穷。龙井村旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围。有兴趣的话您不妨慢慢游览,亲身感受龙井茶文化。除了龙井村,在西湖边上还有茅家埠、双峰、梅家坞、梵村等茶村,它们产的都是不同品种的龙井茶,从古至今,留下了不少著名茶馆和茶人韵事,可以逐一细细品味。