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普洱二十问:10.什么是晒菁、什么是烘菁?

发布时间:2024-11-22 来源:茶知识: > 普洱茶 > 资讯 作者:chazhishi.com
导读: 这种方法制成的茶品香味比晒菁的茶高,但它有保质期,不可长期存放。严格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。 新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成晒菁毛茶,成为制作普洱茶的原料,它可以长期存放。而将新鲜茶叶用烘干机
这种方法制成的茶品香味比晒菁的茶高,但它有保质期,不可长期存放。严格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。

  新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成晒菁毛茶,成为制作普洱茶的原料,它可以长期存放。而将新鲜茶叶用烘干机进行脱水干燥后的原料称为烘菁,这种方法制成的茶品香味比晒菁的茶高,但它有保质期,不可长期存放。严格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。
普洱茶特殊工艺价值之独有的晒青工艺:http://www.chaye52.com/puerchazs/peczs/9552.html
晒青、 烘青、炒青工艺的特点和差别:http://www.chaye52.com/puerchazs/peczs/690.html

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