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有着厚重历史的普洱茶，但很多人觉得让它名气大振似乎是前几年那一轮爆炒的过程。"由于普洱茶具有一定的减肥功效，现代人也开始喜欢喝，由于普洱茶的产量低、源产地茶价格便宜等原因，投资和收藏的价值仍有空间。"杭州和其坊茶行董事长陈华亮说。
"普洱茶"采用云南大叶种茶，在特定的区域特定的自然条件下种植，它具有产区地理环境和地域性所决定的品质特征。"越陈越香"被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，"香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。"普洱茶也被称为"可入口的古董"。不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在"陈"往往会随着时间逐渐升值。
“对普洱茶来说，品质最好的就是出自树龄百年以上的古树大树上的茶，这种茶，茶气足内涵物质丰富，水浸出物能达到38%-43%。”。在7月10日杭州和其坊茶行揭幕仪式上陈华亮说，如果说投资普洱茶有风险的话，我认为第一，比如你收的古树大树，不是古树大树，是小树的，我们说树龄不够。第二个你收的是老班章（普洱茶中品质最好的），但是有可能是其它寨子的茶，这样对你的这个风险，这里面就很大，包括你以后转化，包括流程化以后的品质，都不会有这么好，那这是就风险所在。
陈华亮认为，专业的人做专业的事，普洱茶也是一样。现在人们也越来越理性，为了避免风险往往会找普洱茶的一级代理商，他们一般都是从大厂家拿货，不论是自己喝还是投资收藏都有保障。
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