七彩云南“1889熟茶”产品品鉴

　　饮普洱茶多年，对普洱行业稍有关注，2012年开始关注七彩云南，在普洱茶一路飙升的时候，七彩云南在东莞建立了普洱茶酝化中心，为茶客提供了一个存茶综合服务平台同年七彩云南又推出了一款标杆性产品七彩1889o;，处于对新品未来的期待，尝试性购买了一些并存放在酝化中心 　　近日得到消息，七彩云南13年七彩1889o;以上市，特意购买了一饼熟茶，与12年产品进行对比，对比结果与大家共同分享，希望专业人士指点 　　将2012年1889熟茶与2013年1889熟茶外形作对比，从外形上看无差异，都具有饼型端正，条索肥壮，芽豪显，松紧度也较适中的外形特征，而图中看到2012年的（图一）条索感觉略微粗壮些，并非如此，只是拍照角度不同，撬开程度不同而已 　　由于撬饼时，没有将茶叶完全撬开，所以洗茶时多闷了一会儿，20秒左右，时间根据茶叶的松紧度而定 　　第一泡，3到5秒出汤，香气浓而纯正，略带甜，汤色红褐明亮，较之2012年的产品更显红亮（图三），滋味醇和回甘，2012年的滋味更鲜爽顺滑，2013年的入口微苦，但其苦味与生茶不是同一种质感的苦，苦而不涩 　　第二泡，快速出汤，逐渐舒展的茶叶不宜久闷，否则不但汤浓，而且味也浓，汤色均表现为红艳明亮，犹如红葡萄酒一般，陈香显著，滋味醇正回甘 　　第三泡、第四泡，快速出汤，汤色红浓明亮，茶汤表面起雾，而2012年的的汤色更红浓些，香气纯正陈香（近一年陈化），只是2013年的稍新茶的韵味（图八），滋味醇而微甘 　　第五、六泡，快速出汤，汤色红褐尚浓,几乎没有差异，香气纯正陈香，滋味醇正，有滑糯感，而2012年的由于陈化时间较长的缘故，滋味表现得更加醇和（图九） 　　第七、八泡，观其色，汤色褐红尚浓，略同于第五、六泡，而浓度表现得稍浅而已滋味亦如此，醇度和厚度稍减，但是2012年的1889醇厚度依旧，这便是普洱茶的魅力之处，越陈越醇，越陈越香 　　最后观其叶底： 　　从嫩度上看，均嫩褐红，且匀净，但是光泽度则是2012年的1889更亮、更润（图十一）而2013年的则叶质稍硬，色泽尚匀 　　以上为个人点评意见，供给位茶友参考，之所以会点评此款产品，原因有二，其一：市场热门产品无须点评，已被大家认可，并具有很高的市场前景；其二：此款产品为新起之秀，本人看中的是其未来市场，看中的是七彩云南o;的大手笔，此款茶未来的市场趋势比较明朗，12年产品的抢购，13年产品的预定量都说明了此款产品的未来市场走向；所以今天将自己的点评拿出来去大家分享，还请各位高手指点