茶叶真假究竟谁说了算？市场乱象究竟谁来管？

图为：2003年大益7542
　　近期，一场围绕“天价名茶”真假的争论引发网友广泛关注，争论方各执一词，至今尚未定论。近些年，从专业茶友圈到普通消费者市场，频频曝出以假乱真、以次充好等乱象，却鲜见权威的鉴定与查处。那么，茶叶真假究竟谁说了算？市场乱象究竟谁来管？

　　5万元的普洱茶是真是假？

　　今年６月中旬，茶叶资讯网站“１５１０ｔｅａ”从广州八八青茶叶有限公司花５万元购买了一饼知名茶人陈国义签名版的“８８青饼”普洱老茶，重约３２３克，准备分拆后在２０１３年北京国际茶叶展上作为奖品赠送给茶友。

　　当天主持“开饼仪式”的是北京一家茶楼的经营者、资深茶友高剑飞。活动之后，他与多位业内人士品鉴认为该“８８青饼”为仿品，并在微博上发布了这一消息，很快引来众多茶友关注。

　　“８８青饼”是云南勐海茶厂于１９８８年至１９９２年间生产的７５４２普洱青饼的统称，具有一定的收藏和投资价值。陈国义是“８８青饼”的命名者和推广者，也是广州八八青茶叶有限公司的股东和发起人之一。

　　此后，１５１０ｔｅａ在官方网站发表公开信，详细讲述购买“８８青饼”的经过，并称“来源和渠道皆系正规无误”。１５１０ｔｅａ总经理张阳却告诉记者：“其实现在我们也没法确定这片老茶的真假，还在等陈国义的回复。按理说，从命名者手里最不应该买到假茶，没想到却受到这么多质疑。”

　　售出方陈国义香港工作室相关人士则表示，“８８青饼”是由陈国义先生命名，此次所售茶叶是广州八八青茶叶有限公司正品，不可能为仿冒。茶叶究竟是真是假？张阳表示，如果可能的话，他们还将邀请相关专家，包括陈国义和高剑飞，对这款茶进行公开品鉴以确定真假。“事情至今，这片茶的真假已经不重要了。但是我们希望搞清楚，茶叶鉴定到底有没有规则，还是仅凭专家的几张嘴。”

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆说，近年来，市场上天价茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等乱象频现。同时，由于缺乏权威的行业专家与严格的认证标准，所以消费者维权难，“往往花了冤枉钱，却是‘打不起的官司告不起的状’。”

　　除山寨名优茶外，以次充好、以旧掺新现象也较为普遍。一些茶叶经销商会到茶厂购买散装茶，将低等级的茶叶进行豪华包装，再以高等级茶的名义卖出。“普通消费者很少开装验茶，即使验了也很难判断是否质价相符。”

　　茶叶真假到底有没有人说了算？茶叶品鉴论争谁能“一锤定音”？茶叶价值几何到底谁来认定？

　　记者了解到，目前国内茶叶行业并没有可以对茶叶真假、价值进行权威判定的专家，也缺乏统一的认定标准。“中国的茶圈２００５年才开始成形，因为圈子比较新，还没有权威专家，鉴定无法达成共识也很正常。”高剑飞说，专业鉴定尚且如此，市场上鱼目混珠、以次充好、以旧掺新的现象就更难查处了。

　　在王庆看来，茶叶市场乱象的根源在于中国茶产业“散小乱弱”的特点。“‘散’指中国有２１个省９００多个县产茶，涉茶人口８０００多万；‘小’指茶企规模小，散户多；‘乱’指行业标准乱、品牌乱、价格乱；‘弱’指全行业发展能力弱、赢利能力弱。”

　　王庆说，随着茶叶采摘、加工等成本逐年上升，小茶企为了生存难免会采取以次充好、以旧掺新等手段来获取更大利润；另一方面，混乱的行业标准让消费者难以判断茶叶是否质价相符，这又加重了经销商的投机心理，使茶价更加扑朔迷离。

　　尽管许多消费者都寄望于成立权威的茶叶鉴定机构、构建统一的茶叶标准体系，但业内人士普遍认为，受制于中国茶叶种类繁多及其鲜明的地理特征，很难建立统一的评判标准。

　　王庆、高剑飞等人认为，根本的解决之道在于提高茶产业的集中度，建立标准化的工业模式，打造有影响力的茶叶品牌，通过大企业来整合市场、规范标准、统一定价，让消费者以品牌选茶。

　　“行业逐渐发育成熟，优胜劣汰是必然趋势。最终，不规范的小作坊会被淘汰和兼并，自然会形成大品牌。”高剑飞认为，茶叶属于非标准化的农产品市场，要想过渡到标准市场，要靠集中度，让消费者凭品牌来判断商品价值，“５年到１０年，这个事就解决了。”

　　中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海说，大企业爱惜自己的品牌，在质价相符方面做得较好，提高行业集中度也便于监管，形成一套行业自律和外部监管相结合的制度，从而最大限度减少不规范的经营行为。
来源： 新华网