云南古树普洱茶高开咋走？

图为：茶农正在加工普洱茶鲜叶——普洱茶杀青
　　据了解，今年的乔木古树头春茶、明前茶的交易异常火爆，价格一路走高，一些一二级古树茶的价格达到4000至4500元一公斤。普洱春茶价格高涨原因何在？对普洱茶市又有什么影响？请看云南日报记者从云南省主要茶产区 ——西双版纳、普洱、临沧实地探访发回的报道。

　　春茶有多贵

　　版纳

　　老班章一起价就是3000元1公斤

　　“老班章茶卖得‘太牛了’，前两天还是3200元一公斤，今天就卖到3500元，而且没有讲价的余地，你不买，过一会就被别人买走了。”4月2日下午，在老班章寨里，来自武汉的茶商袁先生如此感慨。

　　西双版纳周全号茶业有限公司敢冬经理无奈地讲述了她寻购老班章茶的故事：上午10点半一到寨子就前前后后跑了五六家，找买老班章茶，一天下来也就买了25公斤。他们在寨尾一户茶农家里与男主人谈好了购买其正在晾晒的约6公斤茶叶，1公斤3200元，待下午晒干后来拿。可当他们下午3点来拿茶时，主人带有歉意地对她说，不是自己不讲信用，茶叶硬是被两个玉溪女老板以3500元1公斤的价格买去了。他们无言以对，只能悻悻地离开。

　　老班章古树乔木茶以“香气高、滋味酽、回甘快、茶气重”而驰名，是业界公认的品质上乘的云南大叶种茶，其价格堪称乔木古树茶的“标杆”。

　　据老班章村村民小组组长李开华介绍，自春茶上市以来，每天进寨购买古树茶的越野车有百余辆、三四百人，茶农当天做的茶当天即被等候的茶商和名山乔木古树茶爱好者抢购一空。今年春茶一起价就是1公斤3000元以上，成交价多数在3200元至3500元之间；而按客户要求加工的一二级古树茶，价格则高达4000元至4500元。如果以3300元1公斤的均价计算，比去年均价上涨了30％左右。

　　除了享有声名的老班章茶，该县贺开、南糯山、勐宋等著名古茶山古树茶交易的情形也是如此。

　　贺开古茶山茶叶合作社董事长娜约欣喜地告诉记者，今年前来寻购贺开古树茶的茶老板、茶客比往年多得多，古树春茶价格一天一个样。县里一些初制所老板甚至直接进茶山采购鲜叶，鲜叶价从起初的100元1公斤涨到140元1公斤，干毛茶价格也升到了550元至650元，比去年上涨了约50％，仍然满足不了需求。

　　临沧

　　均价50.9元/公斤，比上年涨了10元多

　　临沧是普洱茶的重要原产地，保存有大量野生型、栽培型及过渡型古茶树、古茶园、古茶山。从市场价值看，境内“冰岛”、“昔归”等区域茶叶品质上乘，已成为国内外普洱茶商家、收藏家竞相追捧的稀缺资源。

　　除了特色古茶，临沧普洱茶整体产量也十分可观。据统计，临沧全市现有栽培茶园总面积127.4万亩，去年茶叶生产总量7.3万吨，晒青毛茶（普洱茶原料）产量3.7万吨，年加工普洱茶1.78万吨。

　　今年，截至3月底，临沧全市春季生产茶叶近4969吨，总体平均价50.9元/公斤，较上年同期40.34元增10.56元。其中普洱茶总体平均销售价63.7元/公斤，较上年同期58.57元/公斤增5.13元。

　　名山古树茶春茶价格的上涨，也带动了普通茶价格的上扬。据了解，西双版纳境内除老班章乔木春茶外，今年的易武、象明等“六大古茶山”和勐海县南糯山、贺开、勐宋古茶山乔木古树茶，均价同比上涨了30％左右。古树春茶价格的上涨还带动了台地晒青毛茶的明显上扬，普遍上涨10％以上，最高的布朗山章家生态台地茶1公斤达150元。

　　春茶为何贵

　　私人收藏

　　纯料古树茶大受追捧

　　“普洱熟茶喝品牌，生茶喝名茶山古树茶”，是近10年来普洱茶消费群逐渐形成的一种趋势。无污染、纯天然的乔木古树茶，尤其是老班章、易武、勐宋、老曼俄、麻黑、冰岛、昔归等高端乔木古树茶，数量极为有限，是普洱茶爱好者、收藏者热捧的重点。

　　4月2日，当记者探访西双版纳的各个名茶山，前来寻购乔木古树茶的爱茶人、茶商，除来自国内广东、福建、北京、上海、杭州、哈尔滨、武汉、成都、昆明等地，还有许多是从韩国、日本等国家及香港、台湾地区远道而来。

　　在贺开古茶山茶叶合作社，接待室、茶叶仓库里支着6个旅行帐篷，都是来这里蹲守购买古树茶的茶商、各地爱茶人使用的。

　　纯料古树茶僧多粥少，价格自然迅速攀高。以勐腊县倚邦古茶山为例，古树茶面积仅有2900亩，年产春茶只3吨左右，数量稀少，还不够热捧者、收藏者争购，基本上没有批量产品。

　　而由于不少追逐者抢购名山古树茶意在自用或私藏，每座名山的古树茶就只买三五公斤，买的量少，一般都不大在乎价格，也对古树茶价格攀高起到推波助澜的作用。

　　茶企茶商

　　瞄准普洱茶高端消费

　　私人收藏者之外，就是对市场有着灵敏嗅觉的茶企了。众多茶企瞅准消费者热捧名茶山乔木古树茶所带动的高端消费趋势，纷纷到各大名茶山建茶叶初制所，试图打造属于自己的乔木古树茶品牌。

　　勐海陈升茶厂就是其中的领先者。2008年初，当许多茶企还没有从“2007普洱茶市场泡沫破灭”的迷茫中缓过神来的时候，陈升茶厂却另辟蹊径，高调踏入高端乔木古树茶开发领域。为获得高品质的普洱茶原料，促进珍贵古树茶资源的保护，陈升茶厂与老班章村小组于2008年初签订合作协议，以“公司+基地+农户”模式共建老班章茶生产基地，与占总户数2/3的76户茶农签订了合作协议，以保底价统一收购全部鲜叶进行加工。厂方投入巨资，建成了实行清洁化、标准化生产的老班章标准茶叶初加工厂，使古树晒青毛茶的加工水平和质量跃上了一个新水平。

　　据介绍，老班章村拥有4490亩百年以上乔木古茶园，年产乔木古树茶春茶约12吨左右，多数被陈升茶厂收购，散户加工的干毛茶不过四五吨，数量有限，热捧的爱茶人多，价格自然被炒高。尽管价格如此飙升，仍难以满足需求，一些名山茶爱好者、茶商为了买到茶，就在茶农家里住上几天等候买茶。

　　老茶树园每亩平均只有四五十株，最密的约80株左右，植株稀少，密度小，亩均产为13公斤左右，其中春茶约八九公斤，其余为秋茶，一般不采夏茶。西双版纳12座古茶山8.6万余亩古茶园，每年春茶总产量约600吨。

　　从普洱茶市场来看，2010年以来，普洱茶市场价格逐步回升，消费群体扩大，越来越多的人开始喝普洱茶。而我省连续3年干旱导致普洱茶产量持续下滑、生产资料价格抬高、劳动力成本增加，3者又导致当前普洱茶价格上扬。

　　涨价冷思考

　　原料

　　建造生态茶园

　　“普洱茶市场已经步入了品质、品牌消费时代”。这是日前记者走访勐海县境内的大益集团勐海茶厂、勐海“七彩云南”、陈升茶业等普洱茶龙头企业，老总和营销经理们对普洱茶发展趋势的共识。

　　品质普洱茶源自优质的茶叶原料。

　　如今，各主产区加大投入，加快以有机茶为重点的茶叶原料基地建设。据统计，西双版纳州建成有机茶园3万亩，通过认证无公害茶园32万亩，勐海茶厂两万吨精制茶技改项目基本完成，巴达、布朗山两个基地恢复；勐海七彩云南茶业在布朗山建设了2700亩茶叶基地。

　　在普洱，从孟连县城往西走20余公里，即到达孟连娜允红珍茶业有限公司的茶园。生物多样性是这片茶园最吸引人之处，山顶上是茂密的森林，1200亩茶叶遍布山腰。茶园里套种了不少的香樟、山胡椒、香椿、灯台叶等树种，有的已经有五六米高。良好的生态环境，加上严格的管理，让这片茶园里生产出的红茶连续几年出口到了欧盟，最高售价达到了每公斤5000元。

　　据普洱市茶业局副局长刘伦介绍，2010年，普洱市开始建设百万亩生态茶园，通过茶园中套种各种苗木，建立生物多样性立体复合茶园，改善茶园生态环境。到2012年底，全市累计投入近4亿元，完成生态茶园建设136万亩，在茶园中套种苗木2300多万株。

　　市场

　　积极开发新产品

　　以纯料古树茶为对象的高端消费毕竟只是市场的一部分。

　　以临沧为例，“冰岛”、“昔归”等名茶量少价高，是集中于较高收入人群消费的产品，但无法满足大众消费群体。此时价格攀升，彼时价格下滑，市场适应性弱，抵御市场风险的能力低。

　　面对普洱茶市场日益显现的大众化、多层次、多元化消费的新格局，一些茶企积极开发时尚、便捷的快消产品，普洱茶饮料、茶粉、茶珍、茶膏等创新产品应运而生，极大地丰富了普洱茶品种，拓展了普洱茶的发展空间。

　　同时，普洱茶的销售方式也走向多样化。比如，我省首个获得中国驰名商标的大益集团勐海茶厂就在全国各省建立了3000多个专营店，去年实现产值9亿多元，上缴税收1.6亿多元，成为全国首屈一指的著名领军茶叶企业。

　　长远来看，还需要众多实力茶企沉下心来耕耘市场，创新营销方式，建立发展直面终端消费群的商超、专卖店、互联网店，扩大普洱茶消费市场，促进普洱茶的健康稳步发展。
来源：云南日报