布朗茶山：老曼峨千年古寨伴茶园

老曼峨佛寺也有一定面积古茶树，僧侣拜佛之外，也要事茶。
　　老曼峨：千年古寨伴茶园

　　尽管近年来老班章的名气盖过了布朗山其他任何村寨，但是作为一个有着近1400年历史的古老村寨，作为最早在布朗山植茶的世居古老民族，老曼峨布朗族寨无疑更具古茶山“圣地”的意味。站在高山上远远望去，被绿色丛林包围的老曼峨寨依山傍水，一幢幢新式蓝色琉璃瓦顶的干栏式建筑耸立在山林间，最上方的建筑是一座金碧辉煌的佛寺，在阳光下闪闪发光，丝毫看不出古旧的气息。

　　进寨后，走进一户户布朗人家里，即刻就可让你感受到这里处处散发出一股古老、质朴而神圣的气息，飘荡在寨里每一个角落。老曼峨四周还保存着3205亩古茶园，遍布于寨边的莽莽丛林中。这里的古茶园集中连片，年代排列齐全，是濮人种茶的历史档案馆。茶园中的古茶树千姿百态地铺展在山坡上，古茶树直径超过40厘米的非常多，一棵棵古茶树长得盘根错节，虬劲多枝，有的高达10多米。

　　老曼峨茶味极苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶种。由于其苦得深而透，老曼峨的苦茶由此充当了加工普洱茶的“味精”，众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。近年来，也有资深的“发烧友”逐步习惯并喜欢上了苦得彻底而极富穿透力的老曼峨古树纯料茶。特别是存放几年后的老曼峨茶，转化后的苦味有所减弱，但其酽重的滋味、强劲的回甘，让老茶客们沉醉不已。

　　近年来，老曼峨古树茶在相邻的老班章、新班章茶涨幅的带动下，也一路攀升。茶叶价格上涨后，村民管理茶园的积极性更高了，不仅继续保持了古茶园中良好的生态环境，还专门制定了严格的村规民约，对古茶园加以管理和保护。与此同时，村民们植茶积极性也被调动起来，新植了一部分茶园，或者直接管理起森林中无人认养的野茶。据说，千年之前，这里的布朗先民也是如此植茶的。这些野茶叶面厚而柔韧、多毛，与州内其他茶山上的野茶截然不同。最为奇特的是，当地人在新植茶园时，直接将原始森林中生长的小野生茶树挖出后进行移栽。移植后，在2年内不死，即可成活。

　　就茶味而言，老曼峨的苦要更胜于老班章，对此一见钟情的不多。不过，就人情味而言，老曼峨的布朗人却更具亲和力。寨里弥漫着浓厚的人文底蕴，古老的传统伦理仍在维系。淳朴的布朗族村民尊老爱幼，友善相处。在农闲季节，每天晚上村民们年长的，纷纷围在篝火边，聊着家事和农事。年轻的，则聚在寨场，学跳民族舞，开展各种健康的文娱活动。他们的一举一动，都遵从于村规民约，不仅受老人们的监督，也受佛寺里僧侣们的言传身教。他们对信仰的虔诚，触动人们的心灵。每天清晨6点钟，村里的喇叭就响起来了，播出的是佛寺里的僧侣清脆悦耳的诵经声。寨里的信徒携带糯米饭等斋饭，自发涌向佛寺，供奉佛祖，向大佛爷和众僧侣布施。

　　古老的茶树和村寨，共同繁衍了布朗山千年的族史、茶事。在这个世居于山巅上、密林中的布朗山村寨里，人们热情的面孔、亲切的笑容、虔诚的信仰、平和的生活状态，无不触动人的心灵。就连这里所有的古茶树、牲畜都仿佛充满了灵性和友善，与各自的主人们一同构成村寨群体密不可分的一份子。走进老曼峨，仿佛走进了一条悠远的时光隧道，让人返璞归真，彷佛重回“濮人植茶”的原始时代。

　　七彩云南：延续千年植茶业

　　布朗茶山，植茶事不断。1988年至1990年，勐海茶厂在布朗山的班章村建设“班章茶基地”。勐海佛海茶厂近年来也与韩国茶商合作，在班章村附近建设茶叶基地。值得一提的是大手笔、大规模在布朗山植茶的勐海七彩云南茶厂。七彩云南茶厂成立于2007年3月15日，是昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司在勐海县投资建成年产3000吨的集原料种植、生产加工、科研开发、检测检验、工艺展示为一体的高标准普洱茶生产企业，拥有“七彩云南”和“庆沣祥”两个茶叶品牌。2011年，“七彩云南”被授予“中国普洱茶标志性品牌”。2012年，“庆沣祥”品牌正在申报中国驰名商标。

　　为确保茶叶优质、纯正原料的稳定供应，勐海七彩云南茶厂在布朗山乡班章村委会新班章村民小组和老曼峨村民小组之间的荒山上，投资建设高标准、规范化的“七彩云南班章万亩有机生态茶园”。茶园的种植、施肥均按照国家有机食品、欧盟GAP、美国NOP、日本JAP等有机食品认证的要求严格实施、管理。

　　七彩云南布朗山“生态茶园基地”从2008年开始全面投入建设，2008年至2012年已投入2500余万元，共开发种植茶园6000余亩。其中，种植长叶白毫、紫娟、矮丰、勐海当地大叶种、老班章大叶种、新班章大叶种、吉良大叶种、邦盆大叶种、勐库大叶种、南糯山大叶种、贺开大叶种、杂交品种扦插苗等品种。七彩云南布朗山“生态茶园基地”项目共计面积7295.1亩，计划到2013年完成全部茶园种植和生产基础设施建设并投入生产，预计2014年部分茶园投产，鲜叶产量约为600吨。

　　在茶园基地建设中，七彩云南茶厂依托云南省农科院茶叶研究所的技术支持，严格按照有机农业的要求建设和管理，采用全省具有代表性的普洱茶、红茶、绿茶良种，通过科学的规划和种植技术，合理配置防护林、行道树和遮荫树，形成立体生态结构，使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性；茶园施肥以有机肥为主，辅之以微生物肥料、天然矿物肥料和有机叶面肥，并通过精耕细作、铺草覆盖和种植绿肥等肥培管理措施改善土壤结构，增强土壤的长期肥力；茶树病虫草害防治以农业防治为主，辅之以物理防治和生物防治，保护天敌，开展茶树病虫害的无害化治理。建成后的茶园基地将呈现茶树成片、道路成网、园地成块、梯层等高、茶行成条、林木成行的园林式茶园风光。同时将示范带动布朗山2万亩生态茶园的发展。
图文/刘大江
西双版纳报