一个医生对普洱茶的认识

　　这几天看了几篇对普洱茶疗效认识的帖子。有些话不吐不快,因为觉得有些人的出发点就是把水绞混,我爱普洱,希望对它能有公平的对待。

　　观点如下:

　　1,首先普洱无害,当然说的是正常制作和存放的普洱。目前还没有关于对干仓陈年茶制癌的证据。至于偷换概念将有问题的变质茶代替陈年普洱的做法只能说明当事人的无知和别有用心。

　　2,正常家庭存茶绝对是可以避免茶变质的,北方干燥不用说了。南方控制湿度也不难,只要用竹炭就可,注意定时通风。特别湿度大的季节在来临之前密封也不错。

　　3,夏季喝熟茶上火,对身体不好。同理冬季喝特别年轻的生茶对胃的刺激和寒气重也是不好的。但是调个个就OK。夏喝生,冬喝熟。如果大冷天煮奶茶就更好了。

　　4,茶叶中的茶多酚对身体肯定是有好处。这点很多人都做过研究。而云南省温暖湿润,工业污染少。特别适合茶叶生长也是事实。所以从保健的角度来看。云茶的保健功效应该在中国整体产茶区的水平之上。现在有很多出口欧盟和美国的茶出境的要求十分严格。健康应是国外人喝茶的首要要求。

　　5,有些古茶山的茶质特别好,富含有机锗,对癌征的预防功能也得到国外专家的认同。比如景迈。

　　6,我们的少数民族兄弟以牛羊肉为主食,能保持现在的心血管发病率,茶叶包括普洱和其他边销茶功不可末。所以普洱的消脂功能之说还是有根据的。至于有朋友喝茶不去脂还是自己从生活习惯上找原因为好。

　　7,凡事都不能过分,喝茶也是如此,因为茶也本身除茶多酚外还有咖啡因,茶碱等物质,多喝不好。国外有人将中国茶制成茶素胶囊,就是取其精华,去其糟粕的做法。普洱在所有茶品中的优势就是有益成分的含量相对多而有害物质相对较少。

　　8,对血糖和尿酸的作用应还是没有得到证实。至于治脚气等等只是搞笑。

　　9,润肠通便应该没问题,因为喝茶的人本身饮水就多。

　　10。有些茶区的新生茶本生性寒,多喝肯定无益,就象绿茶就属寒性,过去皇宫冬季就是不喝的,一伤胃,二是制气虚,对肾当然也不好,但是后发酵后茶性会变中和转暖,就象红茶,本有绿茶发酵而来。就属暖性。乌龙茶半发酵后就属中性。而象古六大茶山的茶历史上作为贡茶是直接饮用的。说明其茶性相对柔和,刺激小。是优良普洱的代表,当地人也是喝鲜叶的。所以同样是普,由于地理,气候的原因,茶质也是有好有差的。保健功效当然也不同。

　　11。普洱茶有别于其他茶的另一特点就是丰富,不同茶区,不同工艺(生,熟),不同年份,其茶性和优缺点各不同。而人群也是如此。每个人的体质也是各不同。有人火大,有人体虚。仔细寻找必然可以找到适合自己的茶品,比如体虚胃不好的人,不妨多煮奶茶喝。

　　12。我反对神话普洱的保健功效,更反对别有用心的中伤和偷换概念式的小人行为,其实要想研究普洱茶的保健功能并不难,很早以前对绿茶保健功能就有很好的研究办法。比如做动物实验。大样本人群健康状况的统计学处理等等。希望专家门多做些这种研究工做,还普洱茶真实的面貌。