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云南人将普洱茶带入台湾
这是一个合理的猜想:1847年,蒙自举人曹士桂渡海入台任职,普洱茶随之流入台湾,比范增平先生所说的1870年提前了20多年。
据资料记载,清代以后,香港一直是普洱茶销往南洋一带的集散地,故不少人认为,早期普洱茶进入台湾与广东人入台有很大关系。台湾中华茶文化学会理事长范增平说:"据台湾老一辈的人回忆,大约是在台湾开放港口通商时期,往来两岸经商的人因个人有饮用普洱茶的习惯将茶带到了台湾。我认为这是比较合理的说法。"
"广东人出现在台湾,大约在1870年时有比较清楚的记载。"范增平曾在台湾多处走访,调查普洱茶在台湾的推广过程,据其介绍,一位居住在台北的蔡姓老人明确表示,受祖父影响,自他记事起家中一直饮用普洱茶。"该户人家是移居台湾的第四代,原籍广东省揭阳县,祖父告诉他们,过去一直喝这种茶、到台湾后这个习惯也未改变。"范增平说。
事实上,不同于上世纪九十年代后期普洱茶价格一路飙升,不少台湾人将其当作艺术品珍藏,早年的普洱茶在台湾受到欢迎,有着经济和节俭的因素。过去能用正统茶叶天天泡茶的人家并不多,一般仅限于客人拜访或举办喜事宴会时用。普通家庭往往只用茶梗或少许茶叶泡上一壶淡茶,泡至无味后仍舍不得倒换茶叶,而普洱茶耐泡,反复数次加水仍味重色浓,自然受到了青睐。
但王文慧并不认同是广东人最早将普洱茶带到了台湾,在她看来,是家乡走出去的那位"清节为风"的清代台湾知府,将普洱茶千里迢迢带到了台湾。"连横所撰《台湾通志》对曹士桂的评价为\\'性恬淡\\',他喜欢煮水烹茗,以茶会友,赴台时将普洱茶随身带至台湾,也是情理之中的事。"另一方面,王文慧分析说,古时鸣鹫交通便利,是滇南到滇东的必经之地,旧时为重要的物资集散、货物流通、贸易往来的重要驿站,来来往往的马帮和商客带来了各色产品,其中当然包括普洱茶。
这是一个合理的猜想:1847年,蒙自举人曹士桂渡海入台任职,普洱茶随之流入台湾,比范增平先生所说的1870年提前了20多年。那么,有没有确切可信的史料可以佐证呢?
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