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近日，景宁县白茶加工技术培训班在际头甬民茶叶专业合作社举办。参加培训的学员来自全县的茶叶企业、茶叶专业合作社、家庭农场和种茶大户等，共50余人。培训班采取理论与实践相结合，但又以实践操作与加工技术能测试为重点。
培训期间，首先对学员进行理论培训，要求熟练掌握整套加工机械的性能、工作原理、操作方法和工艺流程。而后，让每位学员轮流上机，按理条杀青、摊凉、初坯制作、冷却回潮、毛火烘干、足火烘干流程轮番练习。最后进行加工技能测试，对一些测试不合格者，指出不足之处，责其重做，直到合格为止，确保每位学员学而有成。
景宁白茶，以其金黄的颜色，冲泡后挺立的芽姿，芬芳馥郁的气味和鲜爽的滋味而倍受市场青睐，也是景宁目前广为推广的茶品种。通过这次培训必将对景宁白茶加工技术的提升起到积极的推动作用。（作者：李克和）
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