普洱茶也有阶级性

　　其实不能将什么主义社会用于比茶性，因为这些社会理论并不是放之四海而皆准的，也不能将论茶抬到这么高的文化层次，茶自有茶方面的语言和文化，这与社会理论不能同日而言，否则是会犯大错误甚至是犯罪的，这与茶的原性相违背的，因为社会理论会有阶段性，而茶却是人人平等。

　　干仓是共产主义社会；湿仓是社会主义社会；地仓是资本主义社会。我不明白其中的意义，还提哪封建主义社会是什么仓茶，还有奴隶社会又是何仓呢？

　　当我在普洱茶行中涉足深了，交的学费多了慢慢才明白其表面意义。干仓茶是奇罕之物，如有一定时间的陈茶是绝对没有干仓茶的，干仓的意义就是长期存在的，数十年一点受潮也没有，历史上是没有，干仓只能存在于理论中，但实际的社会中是没有的，因为至今为止没有人看过干仓茶，真正是“五十年不变”的茶品。

　　湿仓茶是快速后发酵的结果，方法是加湿加温，加速茶叶的氧化过程，是真正的“摸着石头过河”各施各法，有放入防空洞中，有在茶仓中还有置于兰茶的温室内，人工方法，使其置一年而相当十年的自然存放的陈期，甚至是发霉变烂，烧坏板结硬化，尤如社会主义社会，计划经济，政治制度僵化，不按经济规律办事，长官意识浓厚，结果是欲速则不达，大跃进，大革命变成了大倒退，大崩垮。

　　地仓茶则是加湿常温的办法，较快地加速茶叶脂化过程，特别注重基础条件，如新茶期，第一年放在地下让其自然受潮吸湿，第三年放二楼，让其逐步自然变化，在一年的春夏秋冬中呼吸空气，此时要放在自然通风透气的房间中，不关门闭窗，让其充分变化，待第三年移置于三楼的房间中，密封，不透气不通风，让其闷存性达到脂化效果，尤如资本主义社会，在符合经济规律的原则下，改善和优化其常法，在保持茶质的前提下，加快陈化，达到最后的脂阶段。

　　高温茶，就是只中温方法，用高热催熟茶叶，效果是满口仁义道德的红亮，油润表面，内质却是吃人的干湿感，尤如封建主义社会，泯灭了茶性，汤包红泽但苦涩，茶底泛青硬直，茶叶皱折多而膨胀不足，亦不自然，虽然，变化快，但高热干燥的熟，使饮者有不快的感觉，，不是将茶性尽情地发挥，使饮者得益这样的“不管白猫黑猫，抓到老鼠就是好猫”并不是最佳发酵效果，燥烈之性只会伤人。

　　熟茶就是奴隶社会，以最短时间将茶叶，渥熟，这样的茶只是行尸走肉，根本谈不上茶性，只有茶汤的色泽，并把甘味分解成糖的甜味，茶气平淡无奇，一点没有普洱茶的风范，全部无了茶性，欺骗人性，只有奴隶主一家得利，饮者完全没有一点得益，并将茶叶平养人清热，沾恶气疾之功，变成性温，甜毒伤元气，积内水，淡津液，这样谁人饮呢。