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金砖五国风情各异,各具特色的茶文化也令人着迷。但是我们只需一杯调饮茶,就可以领略到金砖五国的茶风情。
印度——印度奶茶
茶叶自古丝绸之路传入印度之后,就成为了印度人不可分割的日常饮用品,逐渐衍生出属于他们自己的饮茶文化。
印度人喜欢在茶汤中加奶加糖,有时更会放香料。
喜爱印度风情的您不如试着制作一杯印度奶茶,让炫色、灵动的印度味绽放在您的口中。
材料:阿萨姆红茶、鲜牛奶、焦糖、少量奶油、极少量香料(如肉桂、豆蔻、丁香等)
制作方法:
1. 将焦糖放入奶锅,加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味时,倒入鲜牛奶。
2. 不断搅拌奶汤,加红茶入锅煮沸后,加入香料,改用小火煮1分钟。
3. 然后放入奶油搅拌几下,再以小火煮约2分钟,即可盛装饮用。
俄罗斯——俄罗斯红茶
在神秘古老又庄严的俄罗斯,豪爽热情的俄罗斯人们有着一个十分“甜蜜” 的饮茶习惯。他们喜欢浓浓的红茶汤,并且加奶或者果酱,有时兴致高了加点烈酒,也是不伤大雅的乐趣做法。饮一杯俄罗斯红茶,想象俄罗斯人煮茶的火光,曾经照亮过无数个莫斯科郊外的晚上。材料:红茶、草莓酱、柠檬片
制作方法:
1.将红茶用沸水冲泡,茶叶量可以较平时多,以便泡出浓浓的茶汤。
2.可适时加入少量白兰地或伏特加等烈酒,更添丰韵。
当然,也可以在茶汤冷却后,加入草莓酱和柠檬片,根据口味调节添加量。
巴西——巴西马黛茶
热情的巴西最大的特点就是融合。不管您是有不同宗教信仰或者不同的生活方式,都会爱上巴西。巴西的饮茶文化也是一样。巴西人饮用的传统茶是源自阿根廷的马黛茶,独特饮用习惯创造出了属于南美洲人的饮茶风情。
调饮一杯茶,试着当次巴西人,和朋友享受一场粗犷原始的南美茶饮吧。
材料:马黛茶粉、极少量香料(酸甜味香料最佳,如陈皮,橘皮丝等)
制作方法:
1.将马黛茶粉用热水冲泡(80到90℃),待茶汤均匀后,加入香料便可饮用。
2.马黛茶口味较苦,可按个人口味加柠檬水或蜂蜜。
中国——中国大唐茗
作为茶叶的发源地,中国有太多种类的茶和饮茶方法。茶叶兴于唐,又以丝绸之路发扬于世界。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往,中国的茶香、茶艺,远播海外。
您可以试着用唐朝人的饮茶习惯制作一杯调饮茶,品出那段令中国人骄傲自豪的盛唐风情。材料:蒸青绿茶、适量调味品(葱、姜、橘子皮丝)
制作方法:
1. 将适量水倒入小锅中煎煮,沸腾时关火。
2.将沸水冷却一段时间,待水面不再起波起泡时,将蒸青绿茶和调味品放入锅中。
3. 重新开火煎煮,再次沸腾时即可出锅盛装。
因为现在没法完全还原真正的大唐茗茶,这算是娱乐版吧。
南非——南非博士柠檬茶
丰富的自然资源使南非一直受到全世界旅客的青睐,即使现阶段没机会去南非,也不妨炮制一杯原始、率真的南非风味调饮茶。让来自好望角的博士茶,配合灵动的水果香,给您绝妙的口感体验。
材料:南非博士茶、鲜柠檬、薄荷叶
制作方法:
1. 将南非博士茶和鲜柠檬用沸水冲泡。
2. 4分钟左右时加入薄荷叶,到5分钟时即可饮用。
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