福建茶商袁海燕

眼下正是春茶集中上市时节，天津市南开区一家普通茶铺内总是顾客不断。今年刚刚30岁的女老板、来自福建的袁海燕在津经营茶叶15年，以先品后买的诚信经营理念，将家中自产茶叶推向市场，赢得信誉。她经营的店铺营业额保持每年10\%以上的增长，顾客除普通市民外，还有不少是企事业单位的团购买家。

17日下午，记者来到位于白堤路与西湖道交口处的茶叶店时，袁海燕正和两位顾客围坐在茶座前品茶、交谈。袁海燕说，顾客在这里买茶可先品后买。正说着，她从一包写着“白毫银针”的茶叶袋里取出一些茶叶放到茶碗里冲泡。“没想到老板这样真诚，这茶叶真不错，我们买了。”说着，两位顾客掏钱成交。

袁海燕告诉记者，她之所以敢“先品后买”，主要是心里有底气，而这底气就源于茶叶均产自福建的自家茶园。据介绍，她的祖辈们都是茶农，她父亲更是有着30余年制茶经验。目前父亲在福鼎管理着200余亩茶园和3000余平方米的加工厂，袁海燕则于1998年就来到天津开拓销售渠道。由于是种植、采摘、加工再到销售“一条龙”，她卖的茶叶比市场上便宜10\%-15\%。

袁海燕介绍，“好茶叶以采摘时间和加工工艺最为重要。我们那里流行一句话：早采3天是宝，晚采3天是草。”采摘完毕后进入加工环节后，父亲会亲自监督每一道工序技艺，对加工好的成品茶，还会对每一个品种进行严格品鉴，“要自己喝着好，才能卖给别人。”袁海燕介绍，除普洱茶和白茶可长期贮存外，绿茶、铁观音都有保质期，一般会卖多少进多少。“今年店里春季的单品茶叶在1000公斤左右，一年内就能卖完，转年再进应季的新茶。”

作为家族中的传承者，袁海燕从一开始经营，就推出了先品后买的经营理念。为此，她努力学习茶文化，了解每一种茶叶的特性，帮助顾客挑选适合的茶叶。“1998年我刚到天津开店时，人们还只认花茶，2003年以后，随着人们开始注重养生，绿茶、铁观音开始畅销，目前天津老百姓对茶叶的认知度提升很快，口味也多元化，各个品种平分秋色。”说到在津经营10余年的心得，袁海燕说，只有坚持诚信经营，保证产品质量和价格公道，才能赢得口碑，获得信任。