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煨酽茶为浓茶，味苦，但是它能提神醒脑，是哈尼族的饮茶方式。
煨酽茶一般是烧一次只饮一道。招待客人时必须煨三次方为礼备。
煨酽茶一般用铜壶。先将铜壶注入水开始烧水，待水滚后将茶投入铜壶中，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。
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