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一把“壶霸”泡茶可供百人同饮，但却不能用来冲泡不同的茶叶，并非工艺瑕疵，而是不同类型的茶应使用不同器形的壶，才能冲泡出最佳味道。林春雄向早报记者展示了店内的部分紫砂壶，器形多达百种以上。“选对最适合的壶，可以使一款茶增色几分，反之，则会使茶的香气、滋味大打折扣。”
不过，普通茶友泡茶不必苛求某一器形紫砂壶，天津市茶叶协会副会长刘永凤告诉早报记者，普通茶友根据绿茶、红茶、普洱等广义种类选择紫砂壶器形即可，无需过细。“泡绿茶可以选择口大、身矮壶,泡红茶最好用壶身较高且窄长的壶；黑茶、普洱茶应该用‘大腹便便’的壶冲泡。”
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