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清明茶是清明时节采制的茶叶嫩芽，是新春的第一出茶，是绿茶中的精品。连日来，在大关县翠屏村的茶园里，村民们正忙着采摘清明茶，制作绿茶中的佳品--翠华茶。
大关翠华茶已有五百多年历史，因产于大关县城东翠华镇翠屏村四周坡地而得名。曾为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。翠华茶以其“形美、香郁、味爽”的特点，赢得了声誉。
把采摘后的鲜叶放在室内阴凉处进行摊凉，摊放6～12小时后，就可以炒制了。火从大到小，把青杀了，再慢慢拉条，把条拉定型了，再慢慢烘干。经过一过多小时的炒制，色、香、味、形俱佳的翠华茶产生了。
在翠屏村3000余亩茶园里，处处呈现一派茶农采“清明茶”的繁忙景象。炒好了的翠华茶在市场上可以卖到300元一斤，清明节这段时间，茶叶为翠屏村的村民增加了收入。
因为现在大部分的茶农都是用机器炒茶，所以龚全华家手工炒制的茶叶特别好卖。龚全华妻子告诉记者：“我家茶叶多部分是卖熟人，卖老顾客。炒五六十斤，老早就把它卖完了。炒十多天茶叶，收入四千来块，比去打工千多块一个月去做半年的活划算。”
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