四月，到杭州品一壶清茶

　　最美不过四月天，一树一树花开，耳边燕子呢喃。四月，对于杭州来说，在桃红柳绿之草长莺飞之外，更有一份难得的清雅和沉静之气。

　　这股气质来自于茶。茶为国饮，杭为茶都，四月的杭州，是一座飘满茶香的城市。从茶山上采摘下的西湖龙井，在炒制和发酵后，茶的清香渗透到城市的每一个角落、每一处肌理，也浸润到这座城市的每一位茶客身上。

　　四月到杭州，最不能错过的，就是茶馆一游。茶馆是杭州人的客厅，从唐宋时萌芽，到如今星罗棋布，主城区弹丸之地，就分布着650多家各有特色的茶楼茶室。方正场地一块，看似都是一壶茶几盏杯，慢火慢炖慢说慢品，但却产生着无限的创意，演绎着平凡的精彩。

　　湖畔居

　　最有大家风范的茶馆

　　杭州的茶馆与西湖分不开。从南山路、湖滨路、北山路、杨公堤，到曙光路、龙井路、梅灵路、茅家埠，依着一池湖水，两岸苍翠，各种茶馆延伸蔓布，分享着天堂风月。而其中，要说有一家位置最得天独厚的，非属湖畔居不可。

　　湖畔居茶楼位于西湖六公园北侧，三面临湖，有着“湖光山色共一楼”的美誉，如果你选择一个靠窗的位置坐下，盈盈湖水，就好像在你脚下流淌。

　　湖畔居有一种大家风范。走进大厅，就好似祥云缭绕。大厅正中，一座弥勒佛像，大肚能容，笑口常开。一旁还有各地收来的茶树树枝、竹篓竹椅、瓷器茶具，摆得随意自在。而茶桌茶椅，皆是一派古旧的深色，典雅稳重。

　　在湖畔居品茶，就能享受着各种西湖的好，恬静、平和、内敛、自然。而湖畔居能打造出这样的氛围，不仅是因为它的位置，还和一个人有关，就是主事者朱家骥。

　　朱家骥长得就像弥勒佛，圆圆滚滚，永远笑呵呵的模样。他掌管湖畔居，也是半路出家，当中还有个典故。上世纪90年代他任《茶博览》杂志社副社长、副主编。1995年，西湖边一幢合资饭店，油烟洒向湖面。杭州人都有爱西湖的情结，油烟肆虐自然不妙。杭州市园文局征集各方高招。众人各献妙计，有一个人只写了一个字：饮。这个人 ，就是朱家骥。

　　于是，茶馆交到他手中，喝茶便不再是解渴，而是品味人生了。湖光山色，尽得眼中，碎碎语，常常道，老朋友聊天谈事，就最爱这种氛围。楼内还有精致的茶宴，小茶小碟，一展茶文化之深厚内涵。

　　不过，你如果以为湖畔居就走这高大上路线，就未免小觑了朱家骥。这家杭州的代表性茶楼，在小楼外还有一块露天场地，12元一杯茶、25快钱坐一天，一样也是西湖边的逍遥。而每年茶博会期间，更是湖畔居展现茶客乐善好施本性的时候，主楼前的免费赠饮，吸引了南来北往的游客，歇歇脚，倒一杯，杭州连喝茶都免费呦。

　　青藤

　　茶楼

　　亲切恬淡的清茶馆

　　有人说，杭州的茶馆相比于成都、北京的茶馆，更显女性气息，因为在杭州开茶馆的，80%以上都是女老板，她们自身的温柔灵气铸就了茶馆的恬淡舒适。那么，青藤就是其中的典型代表。

　　青藤是杭州最早开自助茶楼的，从1996年起，由一公园至六公园，围绕西湖做文章。比较新的一家锦绣店，在凤起路西头，十四中斜对面，与西湖也就隔着一条马路。

　　茶馆在二楼，曲折台阶之上，是一个豁然开朗的中庭。青砖铺地，潺潺水声，幽幽光线，边上，还有一张陈年老木的宽大矮桌，摆着几个紫砂壶，古意盎然。

　　青藤锦绣店打的是清茶的招牌，所有的装饰也都清淡雅致。几乎每个初来乍到的人，都会顾不上喝茶，而想要在整个茶馆里兜一圈。

　　木制栅栏，素白的屏风，大厅宽敞，包厢清净，即使全都满座，你都不会觉得被打扰。而坐在朝西的大露台，保俶塔就在眼前，看湖边的嫩芽新枝，若隐若现，春天里，好景致。

　　青藤是由两位女子青青和毛毛一手创办的，温和清丽的老板造就了温和清丽的茶馆。茶馆里的女服务生，就像邻家的小妹妹，穿着素色旗袍，烧水、烫杯、取茶、冲泡，一样样，安静又柔软。看到有女客掉了粒纽扣，还会捧出针线盒给你缝上。就是这么家常又亲切。

　　青藤锦绣店的清定恬淡，越来越受客人欢迎，最近，凭自助茶点风靡杭城的元华店也开辟了隔窗观湖的那一溜最佳位置为“清饮区”。供上好的茶叶和几味清淡小点，三四人谈天小憩，或是午休独处个把钟头，赏天光下的湖光山色，有实实在在的写意自在。

　　品品茶，洗洗心 给你一片清净世界

　　杭州的茶楼文化源远流长。始于唐代，繁盛于南宋，有吃有喝，还有唱戏杂耍，热闹一直延续到明清。上世纪八九十年代，茶楼复苏，自助茶楼走俏。而今，喝清茶又成了一种时尚。在一壶清茶之余，各家茶楼更给人一种不同寻常的生活体验。

　　比如河坊街的太极茶道苑，所有的栏杆、墙板均木纹显露，茶桌、凳椅都不施半点油漆，一切以天然见人。老街老茶馆，更有一份绝活在手。身穿长袍马褂的店小二，取长嘴壶屈身弯腰泡茶，此等功夫已经罕见。

　　玉皇山路76号上有家觉茗茶道，茶室不大但闹中取静，仿佛林中品茗，真正能觉悟，在那还可以品上上等的岩茶，茶女妙香娴熟的泡茶技艺，让你感受茶文化的博大。

　　玉古路上的你我茶燕，靠着绿园这处高档小区，走的也是茶与燕窝的滋补路线。中西合璧的装修风格，听着萨克斯品茶的绝妙氛围，也让人印象深刻。

　　还有安缦法云酒店内的和茶馆，在一片碧绿的茶田和姜黄墙体的庙宇间，听着潺潺流水，品茗论道，更像是躲开尘世纷扰，还你一片清净世界，静谧悠远，禅意蔓延。