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昨天，2014茶博会的重头戏西湖龙井开茶节登场了，来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇（街）的25名选手展开了一场手工炒制技艺的大比武，比赛从上午7时30分开始，一直到10点钟才结束。
选手们在规定时间内完成了1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。由资深评茶专家进行现场评分，最终决出了西湖龙井炒茶王1名、二等奖2名、三等奖3名。
据了解，从2012年开始，杭州就开始了“西湖区西湖龙井茶炒茶大师”的评定活动，要求同时符合4个条件才有资格被推荐：获得由杭州市茶叶产业协会、杭州市茶叶学会评定的“高级炒茶技师”资格；近十年内在历届区、乡、镇（街）“西湖龙井茶炒茶比赛”获得过2次以上前三名，并且其中1次为冠军；已经培养过2个以上青工徒弟并已取得炒茶技工证书，今后仍热心培养炒茶青工工作；目前身体条件能胜任手工炒茶并仍在从事手工炒茶工作。
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