长兴春茶泡出新滋味

　　今天，长兴县近5万亩茶园正式进入采摘期。这是浙北首批上市的春茶。

　　在长兴县和平镇基隆坞茶场，83个采茶工正穿梭在茶园内。茶场负责人杨骥云一个箭步迈上山坡，仔细端详起今年的春茶。每年新茶上市，都是杨骥云最为忙碌的时候，“今年主动调低身价，明前茶价格估计每斤1200元左右，不少客商已经下单了。”

　　长兴农业局经作站副站长王辉预计，“今年总产量将在2020吨左右，比去年增加了130吨，提高了7%，总产值预计将达到6.9亿元，和去年6.3亿元相比，提高了10%。”

　　春茶销售的“底气”在于茶农摸索出的新市场。去年因为政府采购大幅下降，原本价格贵如翡翠的明前茶，因此进入了“寒冰期”。春茶当中的极品“芽头”价格更是一落千丈。“前年紫笋‘芽头’茶1800元一斤，去年跌到1500元，还不好卖。”

　　不想坐等市场，杨骥云和当地其他茶农一起在产品结构上动起了脑筋：茶芽采摘成本太大，价格高，怕今年销售不畅，就干脆主动降低了“一芽”或者“一芽头一叶”的苛刻要求，等茶叶长长些再采。“虽然那时采的茶都只能算是中档茶，想不到却很符合大众消费需求。”长兴水口金峰茶厂负责人陈忠和说。

　　长兴县茶场生产紫笋和白茶两种春茶，共有10万多亩的种植面积，其中紫笋约占40%左右。目前开采的是紫笋，因茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，曾被列为唐代贡茶。

　　“看看这个茶叶包装是不是简单低调多了？”在基隆坞茶场，杨骥云拿出新的包装给记者看。为了能够适合大众消费，他们降低了高档茶叶占比的同时，又对茶叶的包装盒动起“手脚”，原本四五十元一个的包装盒被换成了10多元一个的简易包装盒。

　　此外，长兴的许多茶农和企业还在探索春茶销售的新途径。王辉说：“浙江的春茶市场已经饱和，向外开拓市场也是春茶未来的一条‘生路’。”

　　外面的世界更精彩。长兴桃花岕有机茶厂已在全国近10个省份设立了销售点，将公司生产的“金紫笋”系列有机茶卖到全国各地。电子商务的出现成了春茶布局全国的最好手段。长兴好和堂食品有限公司、浙江长兴茶乾坤食品有限公司等茶叶加工企业都已将春茶放在网络上进行销售。“光电子商务这块，我们每年的销售大概是300多万元。”茶乾坤食品有限公司董事长管爵杉说。

　　而茶乾坤等一批茶叶深加工企业不断地涌现，也预示着茶叶深加工的前景广阔。目前，茶叶深加工比率，日本达到40%，而我国不到10%，名优茶发展空间的局限，茶资源的结构性过剩，以及老百姓健康消费的需求，使得茶叶深加工产业发展渐入佳境。“目前，长兴有3个茶场向我们提供优质的茶叶，面积达到2000多亩，茶农们解决了茶叶销售问题，也解决了我们的茶叶来源问题，可谓双赢。”管爵杉说。